рмінароматізатор ідентичний натуральному В«ПолуницяВ» ароматизатор ідентичний натуральному В«ПолуницяВ», барвник Е124Піщевая ценностьЖір - 1,5 г, білок - 3,2 г, вуглеводи - 11,28 г (в т.ч. сахароза7, 0г), Енергетична цінність - 76 ккалЖір - 2,5 г, білок - 3,27, вуглеводи - 11,3 г (в т.ч. сахарози - 7,0 г). Енергетична цінність (калорійність) - 81 ккалЖір - 2,5 г, білок - 3,27, вуглеводи - 11,3 г (в т.ч. сахарози - 7,0 г). Енергетична цінність (калорійність у розрахунку на 100г) - 81 ккалСодержаніе в готовому продукті молочнокислих бактерій, біфідобактерій, пробіотичних культур, дрожжейКолічество молочнокислих мікроорганізмів (КУО в 1 г продукту) не менше 10 7 < span align = "justify"> Кількість молочнокислих мікроорганізмів не менше 1 * 10 7 КУО/гСодержаніе молочнокислих мікроорганізмів в 1 г препарату не менее10 7 КУО на кінець терміну годностіУсловія храненіяХраніть при температурі (4 В± 2) 0 СХраніть при температурі (4 В± 2) 0 СХраніть при температурі (4 В± 2) 0 здати виготовлення і упаковывания26.11.1130.11.1129.11.11Срок годностіГоден 14 суток3 діб з дати ізготовленіяГоден в перебігу 5 діб з дати проізводстваОбозначеніе документа, відповідно до якого виготовлений і може бути ідентифікований продуктТУ 9222-217-00419785-00ТУ 9222-217-00419785-00 відповідно до ГОСТ Р 51331-99ТУ 922 2-217-00419785-00 відповідно до ГОСТ Р 51331-99Інформація про підтвердження соответствіяРСТРСТРСТ Аналізуючи нанесену на споживчу тару інформацію можна зробити наступний висновок: в основному зразки відповідають вимогам ГОСТ Р 51074 - 2003 і інформація, яка має бути присутня на ураковке даного продукту є в наявності у всіх вибраних зразках.
Аналіз органолептичних показників якості кисломолочних напоїв проводиться відповідно до ГОСТ Р 51331-99 В«Продукти молочні. Йогурти. Загальні технічні умови В»і відображено у таблиці 10. br/>
Таблиця 10. Аналіз якості кисломолочних напоїв різних підприємств виготовлювачів:
Найменування показників якості ГОСТаОбразци досліджуваного об'єкта № 1 № 2 № 3Наіменованіе продуктаЙогурт ароматизований В«КунгурскийВ» клубнікаЙогурт ароматизований В«ВелікоЛенскоеВ» з ароматом клубнікіЙогурт ароматизований В«ТОЧНО МОЛОЧНОВ» з ароматом клубнікіВнешній вигляд і консістенціяОднородная по всій масі, в'язка, однорідна по всій масі, жідкаяОднородная по всій масі, жідкаяВкус і запахКісломолочние, з полуничним смаком і ароматом, властивим наповнювачу; в міру солодкий вкусКісломолочние, з полуничним смаком і слабовираженним ароматом, властивим наповнювачу; в міру сладкійКісломолочние, з ...
