Масло "Селянське".
Додаток № 7. Органолептичні показники молока
НаименованиеКритерииХарактеристикаМолоко "Селянське" Зовнішній відНепрозрачная жидкостьКонсистенцияЖидкая, однороднаяВкусВодяністий вкусЗапахОтсутствуетЦветБелый, з сіруватим оттенкомМолоко "Шериф" Зовнішній відНепрозрачная жидкостьКонсистенцияЖидкая, однороднаяВкусСладковатий вкусЗапахОтсутствуетЦветБелыйДомашнее молокоВнешній відНепрозрачная жидкостьКонсистенцияЖидкая, однороднаяВкусСладковатий вкусЗапахХарактерний для молокаЦветБелий
Додаток № 8. Кислотність молока
ПродуктРасход щелочіКіслотностьМолоко "Шериф" 1,9 мл 1,9 * 10 = 19 Вє ТМолоко "Селянське" 1,6 мл 1,6 * 10 = 16 Вє ТДомашнее молоко1, 7 мл 1,7 * 10 = 17 Вє Т
Додаток № 9. Жирність молока
НаіменованіеЖірность,% I пробаII пробаМолоко "Селянське" 3,153,18 Молоко "Шериф" 3,193,21 Домашнє молоко3, 823,85
Додаток № 10. Щільність молока
НаименованиеПлотностьМолоко" Селянське "1020 кг/м3Молоко" Шериф "1027 кг/м3Домашнее молоко1083 кг/м3
Додаток № 11. Маркування пакетів кефіру
Найменування маркіровкіРезультати власних ісследованійКефір ТМККефір РМКНаіменованіе продуктаКефирКефирСодержание жіра2, 5% 2,5% Адреса ізготовітеляПМР, м. Тирасполь, вул. 9-ого січня 127ПМР, м. Рибниця, вул.Вершигори 97Товарний знак изготовителяПрисутствуетПрисутствуетМасса/обсяг продукта0, 5 Л0, 5 лСостав продуктаПрисутствуетПрисутствуетЭнерг. Ценность53 ккал56 ккалУсловія храненіяот 00С до +40 Сот-60С до-20ССрок годності5 суток5 сутокІнформація про сертификацииПрисутствуетПрисутствует
Додаток № 12. Органолептичні показники кефіру
Найменування прізнакаКефір ТМККефір РМКВнешній віднепрозрачная густа жідкостьнепрозрачная густа жидкостьКонсистенцияхарактерная для кефіру з невеликими вкрапленнями бульбашок газахарактерная для кефіру без сывороткиВкускисломолочный, злегка кислуватий резкійкісломолочний освіжаючий пріятнийЗапаххарактерная для кефіру без сторонніх запаховхарактерная для кефіру без сторонніх запаховЦветбелий, рівномірний по всій массебелий, рівномірний по всій масі
Додаток № 13. Фізико-хімічні показники кефіру. br/>
Найменування показателейСтандартние дані, ОСТ 4929-84Результати власних ісследованійКефір ТМККефір РМКМассовая частка жиру,%, не менее0 або 2,52,452,48 Кислотність, 0Т85-120120110Температура при випуску з підприємства, 0С, не більше 8 липня 8
Додаток № 14. Маркування ємності сметани
...
