ам готелів постійно пропонують нові послуги, готелі намагаються найбільш щільно задовольнити всі бажання і потреби постояльців, у тому числі і в потребах розваги та відпочинку.
Гральний бізнес - важлива частина індустрії розваги, але не єдина її складова. Клієнтам і зараз пропонують заходи в готелі (наприклад: дискотека або концерти), надалі ця тенденція буде набирати вагу. Іноді прямо в готелі розташовані центри розваг, де клієнти можуть для себе вибрати спосіб відпочинку.
Об'єднання з індустрією розваг додасть в список послуг, стандартно надаються готелем, нові позиції. Це позитивно позначиться на окремих готелях і на всьому готельному бізнесі.
Перераховані вище тенденції будуть характерні для готельної індустрії в найближчому майбутньому. Вони вже зараз визначають її розвиток.
Висновок
З тих пір, як людина почала подорожувати, виникла необхідність нічлігу поза його будинку і місця, де б він міг вгамувати голод і спрагу. Всякий попит народжує пропозицію, тому у відповідь на попит з боку подорожуючих на послуги з розміщення та харчування з'явилися відповідні підприємства, що надають ці послуги.
Готельна індустрія - це суть системи гостинності. Вона виходить із найдавніших традицій в історії людства - поваги гостя, торжества його прийому і обслуговування. Вона органічно і природно пов'язує ресторани, кафе, транспорт та екскурсії в єдиний ланцюг туристсько-екскурсійного обслуговування.
Готельний бізнес несе в собі величезний потенціал розвитку. Він є системоутворюючою галуззю, що створює складний комплекс фінансово-господарських відносин між господарюючими суб'єктами різного спрямування.
Розглянувши розвиток готельного сервісу в РФ можна зробити висновок, що в Росії сьогодні існують готелі самого різного рівня. Багато готелів не поступаються кращим готелям світу. Проте, в цілому, готельний сервіс в Росії ще недостатньо повно сформувався. Недолік готелів категорій 2 * - 3 * не дає приймати туристів з небольшим фінансовими можливостями. Сьогодні крім будівництва готелів високого класу йде формування ринку обслуговування туристів в невеликих приватних готелях. Але цей процес відбувається вкрай повільно, оскільки не знаходить державної підтримки.
Що ж стосується готельний послуг, то в Росії ведеться активне застосування стандартів дозволяють забезпечити необхідну якість продукції і послуг, організувати налагоджений і безперервний технологічний процес, а також призводить до подолання технічних бар'єрів на зовнішніх ринках, розширенню бази виробничого співпраці із закордонними партнерами, встановленню більш високого рівня цін на продукцію та послуги і підвищує рівень конкурентоспроможності російських підприємств на світовому ринку. За останні кілька років вітчизняний туризм зробив величезний стрибок у відношенні наближення своїх стандартів до світових.
Особливу роль у сучасному світі відводиться додаткових послуг і розваг. І в зв'язку з цим, в Росії ведеться активне будівництво різних розважальних комплексів, розробка нових, унікальних послуг. Один з істотних джерел збільшення готельних доходів - надання приміщень для проведення різноманітних конференцій, семінарів, навчальних занять і супроводжуючих їх виставок і презентацій.
Таким чином, готельне господарство Росії пройшло в своєму розвитку довгий шлях і сьогодні є однією з найбільш динамічно розвиваються галузей господарства.
Список використаної літератури
1. Арбузова Н.Ю. Технологія та організація готельних послуг: навч. посібник для студ. вищ. навч. закладів.- 2-е изд., Испр.- М .: Видавничий центр Академія raquo ;, 2011. - 224 с.
. Борисова Ю.М., Гаранін Н.І., забав Ю.В., Сеселкін А.І. Менеджмент готельного та ресторанного обслуговування.- М .: РМАТ, 1997.
. Вакуленко Р.Я. Управління готельним підприємством: навч. посібник/Р.Я Вакуленко, Е.А. Кончукова.- М .: Логос, 2008. - 319 с.
. Вебер В.Р. Практичний менеджмент персоналу: посібник з кадрової роботи.- М .: Юристь, 2001. - 496 с.
. Вілкас Е., Маймінас Е. Рішення: теорія, інформація, моделювання.- М .: Инфра, 2003. - 493 с.
. Волгін В.В. Управління персоналом малого підприємства. Попередження проблем: Практ. посібник.- М .: Видавничо-книготорговий центр Маркетинг raquo ;, 2006. - 299 с.
. Волков Ю.Ф. Введення в готельний і туристичний бізнес: Навчальний посібник.- Ростов-на-Дону: Фенікс, 2003. - 352 с.
. Воронін А.Г. Муніципальне господарювання та управління: проблеми теорії та практики.- М .: Фінанси і стат...
