відводіться освіті. ВРАХОВУЮЧИ стан довкілля, з метою ПРОФІЛАКТИКИ захворювань ЩЗ, в районах ендемічніх для розвитку гіпофункцій, рекомендується споживання продуктов багатших на йод (продукти моря), а такоже постійне вживанию йодованої СОЛІ.
Щоб Зменшити недостатність йоду в харчуванні, застосовують методи Індивідуальної, групової и масової йодної ПРОФІЛАКТИКИ.
Індивідуальна йодна профілактика Полягає у вжіванні продуктов з підвіщенім рівнем йоду, а такоже лікарських препаратів, Які забезпечують Надходження фізіологічної кількості йоду в організм.
Груповий йодна профілактика Полягає в прізначенні препаратів йоду під контролем спеціалістів в групах найбільшого ризико. Профілактика забезпечується путем регулярного трівалого приймання препаратів, Які містять фізіологічну дозу йоду: для дітей до 12 р.- 50-100 мкг за добу, для підлітків І дорослим - 100-200, при вагітності і в период годування груддю - більш 200 мкг на добу.
Масова йодна профілактика вважається найбільш ефективних и екомічно вігіднім методом и досягається путем Додавання солей йоду до найбільш Розповсюдження продуктів харчування (кухонна сіль, вода, хліб). [11, с. 23].
вживанию йодованої кухонної СОЛІ вважається базових и найуніверсальнішім методи профілактики йододефіцітніх захворювань: сіль вжіває більшість населення Незалежності від СОЦІАЛЬНОГО и економічного статусу, ДІАПАЗОН ее споживання незначна (від 5 до 10 г на добу), ВАРТІСТЬ йодованої кухонної СОЛІ:практичніше не відрізняється від нейодованої.
Ефективність ПРОФІЛАКТИКИ йодованою сіллю покладів від таких основних чінніків: від регулярності споживання СОЛІ, від концентрації йоду в СОЛІ, від трівалості Здійснення профілактики, від способів ОБРОБКИ СОЛІ, від індівідуальніх харчових звичок, від супутніх зобогенних Речовини, від здійснюваної государственной програми у Цій Галузі [54, С. 12].
Загальновізнано, что споживання йоду доросли ЛЮДИНОЮ винне становитися від 100 до 200 мкг Щодня. Чи не існує Суворов норматівів на Кількість йоду, что додається до СОЛІ з метою забезпечення рекомендованого уровня ее споживання. Вибір уровня йоду в СОЛІ для конкретної популяції покладів від споживання СОЛІ на душу населення, від ступенів йодної недостатності в РЕГІОНІ, від Втратили йоду при транспортуванні СОЛІ під вплива вісокої температури и вологості, від визначених термінів прідатності продукту [59, с. 36].
Споживання СОЛІ на душу населення в ОКРЕМЕ странах звічайна перебуває в межах від 5 до 15 г на день. Оскількі споживання СОЛІ в різніх странах істотно відрізняється, а Кількість Доданий до неї йоду покладів від кліматичних особливую місцевості, характеру пакувальну матеріалу та умів зберігання, Неможливо Встановити світовий стандарт на Кількість йоду, что додається.
Основний процес збагачення СОЛІ йодом відносно простий. Сіль збагачують, додаючі рідкий розчин йодату калію (Волога метод) або сухий порошок йодат калію (сухий метод). Успішність йодування Волога методом візначається стабільністю и безперервністю Подання СОЛІ, а такоже рівномірністю розпилюваного Розчин. При вікорістанні сухого методу йодат калію спочатку змішують з порцією СОЛІ и Речовини, яка запобігає спікання (например, з карбонатом магнію). Одержании суміш з єднують з Решт СОЛІ и піддають безперервному перемішуванню в міксері з постійною швідкістю. Ефект йодування сухим методом покладів від рівномірного розподілу йоду в суміші и якості перемішування.
Процес йодування СОЛІ простий и порівняно дешевий, во время йодування сіль НЕ змінює свого кольору и смаку, що не набуваючі будь-которого спеціфічного запаху. Організація в стране ефектівної програми йодування СОЛІ и подальша ее реалізація впродовж трівалого годині? запорука вирішенню проблеми йодної недостатності.
Інші сп?? соби (йодування хліба, води, плавленого сиру, кондитерських виробів ТОЩО) Використовують не так часто и не могут Скласти конкуренцію вживанию йодованої СОЛІ.
Рекламовані в Засоба масової информации харчові добавки з йодом типом йодованого молока, йогуртів, дріжджів ТОЩО за ефектівністю, доступністю, ціною та іншімі аспект не могут буті рекомендованого для популяційної ПРОФІЛАКТИКИ дефіціту йоду, для ПРОФІЛАКТИКИ дефіціту гормонів щітоподібної залоза , для нормального фізічного та розумово розвитку дітей.
У районах, де через певні причини (географічні, кліматичні, соціальні, економічні) недоступні йодована сіль и морські продукти, профілактика та лікування ЙДЗ здійснюється перорального або внутрішньом Язов Введення йодованої Олії. Профілактичні дозуюч йоду у форме йодованої Олії, яка Повільно всмоктується, спочатку рекомендуваліся для Здійснення йодної ПРОФІЛАКТИКИ в районах з помірною и тяжкою йодного недостатніс...
