я, в тому числі високоякісних, різним за соціальним статусом і реальному доходу категоріям населення;
розробка і впровадження адаптивних систем землеробства і тваринництва, повною мірою враховують потреби рослин і тварин; створення високопродуктивних та екологічно збалансованих систем ведення сільського господарства; виведення нових сортів, порід і гібридів, що забезпечують задані параметри інтенсифікації та якості продукції з урахуванням цільових нормативів конверсії добрив і кормів;
підтримку стійкості балансу попиту та пропозиції продовольства на внутрішньому ринку з акцентом на розширення збуту високоякісного, безпечного і біологічно цінного продовольства;
розробка та реалізація цільових програм, що забезпечують виробництво якісних продуктів функціонального призначення: для різних вікових груп; лікувально-профілактичного призначення, в тому числі для населення в екологічно неблагополучних зонах; продуктів з підвищеним вмістом найбільш дефіцитних макро-і мікроелементів і вітамінів;
стійке нарощування експортного потенціалу готового високоякісного продовольства: цільова орієнтація всіх галузей і підприємств на ринковий збут, у тому числі на експорт, на забезпечення різноманітного споживчого попиту, на налагодження цільових зв'язків із зарубіжними партнерами, на інтеграцію в міжнародні продовольчі структури;
організація інтегрованого забезпечення безпеки харчових продуктів і продовольчої сировини: підтримання високої якості вироблених продуктів за рахунок застосування інноваційних біотехнологій, що виключають можливості бактеріального, хімічного і фізичного забруднення; вдосконалення нормативно-методичної, приладової та аналітичної бази контролю якості та безпеки харчових продуктів і сировини, насамперед контролю умов виробництва, закупівлі, постачання, транспортування, зберігання і реалізації продукції;
розробка інструментарію в області формування у населення навичок здорового та раціонального харчування: ліквідація інформаційного дефіциту в питаннях культури харчування на основі широкого використання засобів масової інформації; створення освітніх програм для населення;
підготовка кваліфікованих фахівців у галузі науки про харчування, розробка новітніх програм навчання вітчизняних фахівців, що працюють в області медицини, освіти, громадського харчування виробництва і переробки, сільського господарства; впровадження сучасних комп'ютерних систем збору, зберігання, користування та обміну інформацією; створення спеціальних інформаційно-просвітницьких та освітніх програм, а також спеціальних серій популярної, навчальної та наукової літератури [6, c. 14]. p align="justify"> Тенденції планетарного масштабу несприятливо впливають на всі національні системи продовольства, сприяючи формуванню потенційних загроз продовольчої безпеки. Дефіцит, підсилюваний незбалансован...
