÷ åðâîíèõ ïðîìåí ³ â, ùî âèä ³ ëÿþòüñÿ æàðî ÷ íèìè ïîâåðõíÿìè, ïëîùà ïëèòè ïîâèííà áóòè ìåíøîþ â ³ ä ïëîù ³ ï ³ äëîãè ó 45-50 ðàç ³ â. p align="justify"> Ðîáîòà êóõàð ³ â ïî ÷ èíà º òüñÿ ç îòðèìàííÿ íà ïî ÷ àòêó ðîáî ÷ îãî äíÿ â ³ ä çàâ. âèðîáíèöòâîì âèðîáíè ÷ î ¿ïðîãðàìè òà â ³ äïîâ ³ äíî ¿ê ³ ëüêîñò ³ ñèðîâèíè. Ïåðø çà âñå, äëÿ ñâî º ÷ àñíîãî òà áåçïåðåðâíîãî ïîñòà ÷ àííÿ ãîòîâî ¿ïðîäóêö ³ ¿, ãîòóþòüñÿ íàï ³ âôàáðèêàòè (ïàñåðîâêè, íàï ³ âôàáðèêàòè âèñîêîãî ñòóïåíþ ãîòîâíîñò ³). Ïðîòÿãîì ðîáî ÷ îãî äíÿ ïðîäóêö ³ ¿ãîòó º òüñÿ â ê ³ ëüêîñò ³, ÿêà ðåàë ³ çóâàòèìåòüñÿ ïðîòÿãîì âñòàíîâëåíèõ òåðì ³ í ³ â. p align="justify"> Ïðîòÿãîì ðîáîòè ïðàö ³ âíèê öåõó ïðèáèðà º ðîáî ÷ ³ ì ³ ñöÿ, ï ³ ñëÿ çàê ³ í ÷ åííÿ ðîáîòè ïðîâîäèòüñÿ âîëîãå ïðèáèðàííÿ ç âèêîðèñòàííÿì ìèþ ÷ èõ òà äåçèíô ³ êóþ ÷ èõ çàñîá ³ â.
. Òåõí ³ êà áåçïåêè ïðè ðîáîò ³ ç òåõíîëîã ³ ÷ íèì îáëàäíàííÿì ó ãàðÿ ÷ îìó öåõó
 ñó ÷ àñíèõ óìîâàõ ðèíêó êåð ³ âíèêè ï ³ äïðè º ìñòâ, ÿê äåðæàâíèõ òàê ³ ïðèâàòíèõ, äëÿ ï ³ äâèùåííÿ ðåíòàáåëüíîñò ³ ñâîãî ï ³ äïðè º ìñòâà, íàìàãàþòüñÿ ïðèäáàòè íîâ ³ âèäè îáëàäíàííÿ, ùî â ³ äïîâ ³ äà º ñó ÷ àñíèì âèìîãàì. Êîæíèé ïðàö ³ âíèê, ùî áåçïîñåðåäíüî ñòèêà º òüñÿ ç òåõíîëîã ³ ÷ íèì îáëàäíàííÿì ïðè ïðèãîòóâàíí ³ ¿æ ³, îáîâ ÿçêîâî ïîâèíåí çíàòè òà âèêîðèñòîâóâàòè íà ïðàêòèö ³ ïðàâèëà åêñïëóàòàö ³ ¿òà òåõí ³ êè áåçïåêè ïðè ðîáîò ³ ç öèì îáëàäíàííÿì. Ó ïðîòèëåæíîìó âèïàäêó íåìèíó ÷ ³ òðàâìè ïðàö ³ âíèê ³ â òà ïîëîìêà îáëàäíàííÿ, ùî â ñâîþ ÷ åðãó âåäå äî ïîã ³ ðøåííÿ ïðàö ³ òà çíèæåííþ ïðîäóêòèâíîñò ³ ïðàö ³, à ÿê íàñë ³ äîê, ³ ðåíòàáåëüíîñò ³ ï ³ äïðè º ìñòâà.
Ïðàâèëà òåõí ³ êè áåçïåêè äëÿ ãàðÿ ÷ îãî öåõó:
1. Ïðè ðî...