.М. - Донецьк: Дон дме, 2004. - 114с. p align="justify">. СНиП ІІ-Л.8-71. Підприємства громадського харчування. Норми проектування. p align="justify">. Т. Т. Нікуленкова, Ю. І. Лаврененко, Г.Н. Ястіна, "Проектування підприємств громадського харчування". Москва, "Економіка"-2002р. p align="justify">. Ткаченко Н. Формування виробничої собівартості ПРОДУКЦІЇ, незавершеного виробництва, рентабельності та визначення Ціни продаж/Бухгалтерський облік і аудит. - 2001. - № 6
. Яцин В.П., Григоренко О.М. основи будівельної справи: опорний конспект лекцій для студентов факультету громадського харчування, готельного господарства та туризму всех форм навчання. - К.: КНТЕУ, 2001
