Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Новые рефераты » Удосконалення Управління закладом громадського харчування на прікладі ресторану "Челентано"

Реферат Удосконалення Управління закладом громадського харчування на прікладі ресторану "Челентано"





ИЄМСТВА; К1, К2, ..., Кn - Фактичні Значення частковий аналітичних Коефіцієнтів, что відображають стан процесів управління на підпріємстві.

Ефективність структури управління можна оцініті, розрахувавші значення таких Коефіцієнтів:


Кtsu=Qr1: Qro (2.9)

Кksu=Qlur: Qlnr (2.10)=Сpnr: Сpur (2.11)=СPU: Сk (2.12)


Де Кtsu-коефіцієнт ефектівності структурованих менеджменту; Кksu - коефіцієнт ланковості структурованих менеджменту; Кcf - коефіцієнт централізації функцій менеджменту; Dus-загальний ДІАПАЗОН управління; Dru-ДІАПАЗОН управління на ПЄВНЄВ Рівні ієрархії; Qr1-кількість рівнів менеджменту у звітному періоді (або в порівнюваній організації); Qro - кількість рівнів менеджменту в базовому періоді (або в організації, взятій для порівняння); Qlur-кількість ланок на віщому Рівні менеджменту; Qlnr - кількість ланок на низовому Рівні менеджменту; Сpur - ЧИСЕЛЬНІСТЬ працівніків менеджменту на віщому Рівні ієрархії; Сpnr - ЧИСЕЛЬНІСТЬ працівніків менеджменту на низовому Рівні ієрархії; Cpur1-загальна ЧИСЕЛЬНІСТЬ працівніків менеджменту всех низових рівнів; СPU-ЧИСЕЛЬНІСТЬ працівніків менеджменту даного уровня; Сk - ЧИСЕЛЬНІСТЬ керівніків на даним Рівні менеджменту.

цею підхід до ОЦІНКИ організаційної структурованих пріпускає порівняння розрахованіх значень характеристик організаційної структурованих з нормативними ЕТАЛОН, на Які слід орієнтуватіся. Ефективно вважатіметься та структура, яка оптимальним чином Забезпечує Досягнення мети конкретного суб'єкта господарювання. Тому проблема Полягає у візначенні нормативних значень Показників, что характеризують Поданєв структуру.

До нормативних характеристик апарату управління могут буті віднесено Такі: Продуктивність; економічність; адаптівність; гнучкість; оперативність; Надійність.

Продуктивність апарату управління может візначатіся як кількість проведеної організацією кінцевої ПРОДУКЦІЇ або ОБСЯГИ віробленої в процесі управління ІНФОРМАЦІЇ.

Під економічністю апарату управління розуміють відносні витрати на его Функціонування. Для ОЦІНКИ економічності могут використовуват Такі показатели, як Питома вага витрат на утримання апарату управління, Питома вага управлінськіх працівніків у кількості промислово-виробничого персоналу, ВАРТІСТЬ Виконання одініці ОБСЯГИ окрем Видів робіт.

адаптивна система управління візначається ее здатністю Ефективно Виконувати задані Функції в ПЄВНЄВ діапазоні умів, что змінюються. Чім більш широким є цею ДІАПАЗОН, тім адаптівнішою вважається система.

Гнучкість характерізує властівість органів апарату управління змінюваті відповідно до Завдання, что вінікають, свои роли в процесі Прийняття РІШЕНЬ и налагоджуваті Нові зв'язки, що не порушуючі властівій поданій структурі впорядкованості відносін.

оперативність Прийняття управлінськіх РІШЕНЬ характерізує сучасність Виявлення управлінськіх проблем и таку ШВИДКІСТЬ їх Вирішення, яка Забезпечує максимальне Досягнення поставленої мети при збереженні стійкості налагодженості виробничих и забезпечувальніх процесів.

Надійність апарату управління в цілому характерізується его безвідмовнім функціонуванням. Если вважаті Якість визначення мети та постановки проблем Достатньо, тоб здатністю Забезпе...


Назад | сторінка 21 з 37 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Історія формування науки управління. Основні напрямки розвитку менеджменту ...
  • Реферат на тему: Система методів менеджменту. Методи управління організацією
  • Реферат на тему: Функції управління (менеджменту)
  • Реферат на тему: Психологічні якості працівніків та їх Використання у процесі менеджменту
  • Реферат на тему: Удосконалення системи Ризик-менеджменту в сістемі управління банком