обіт на підставі актів приймання посівів розподіляється преміальний фонд, сформований на підставі таких даних на картоплі: при відмінній якості - 170 руб./га, при хорошій якості 3,90 руб ./га.
У зв'язку з визначенням якості після сходів допускається авансування. p align="justify"> Умови зберігання виробленого картоплі в ЗАТ В«КрасногорськийВ» надає безпосередній вплив на якість реалізованого картоплі. В даний час у підприємства є кілька складів зберігання картоплі як в селищі Костіно, так й безпосередньо в межах м. Кірова у відділенні В«База зберігання сільськогосподарської продукціїВ», яка знаходиться за адресою вул. Щорса, 95. Склади зберігання картоплі в ЗАТ В«КрасногорськийВ» обладнані відповідно до технології, розробленої фірмою В«GrimmeВ». Відповідно з цією технологією на складах зберігання постійно підтримується температурно-вологісний режим, відповідний певному періоду зберігання з урахуванням кліматичних умов. Незважаючи на це, підприємство все ж має спад картоплі в процесі зберігання на складах. br/>
Таблиця 12 - Показники убутку картоплі при зберіганні в ЗАТ В«КрасногорськийВ»
Показатель2006г.2007г.2008г.2008г. у% до 2006г.т% т% т%% п.п.Отходи4258, 3568,79,32382,619,85,6 раза11, 5Естественная убиль591, 2216,93,5470,43,97,9 раза2, 7
У 2008р. в порівнянні з 2006р. відходи картоплі при зберіганні на складі збільшилася в 5,6 рази, що відбулося в результаті збільшення обсягів закладки картоплі на зберігання. У відносному вираженні відходи при зберіганні збільшилися на 11,5 п.п. За цей же період часу природний спад картоплі зросла на 2,7 п.п. у відносному вираженні по відношенню до обсягу закладеному на зберігання і на 411,4 тонни в натуральному вираженні.
У ЗАТ В«КрасногорськийВ» на основі ГОСТ Р 51808-2001 В«Картопля свіжа продовольча, реалізований в роздрібній торговельній мережі. Технічні умови В»[7] розроблено корпоративний стандарт для свіжої картоплі, реалізованого в роздрібній мережі (додаток М). p align="justify"> У відповідності з корпоративним стандартом В«Картопля свіжа продовольча, реалізований в роздрібній мережі. Технічні умови В»ранні та пізні сорти картоплі поділяються за якістю на 1 і 2 сорт. Для картоплі 1 сорту не допускаються неоднорідні бульби за формою і забарвленням. Також у даному стандарті обговорена належна упаковка реалізованого картоплі на ринку. Картопля 1 класу розфасовується у споживчу упаковку, на якій має бути зазначена дата розфасовки, найменування продукції і клас. В даний час в ЗАТ Агрокомбінат племзавод В«КрасногорськийВ» відсутня самостійний відділ, який би займався контролем якості виробленої продукції, в тому числі і картоплі, розробкою заходів щодо підвищення якості сільськогосподарської продукції, розробкою нормативів якості с.-г. продукції, перевіркою надходять на підприємство матеріальних ресурсів (добрив, насіння та ін.) br/>
Табли...
