ння дозволеного тиску вуглекислого газу в ізотермічної ємності. p> 5.2. При промиванні порожньої ізотермічної ємності не відкривати кран душового пристрою до приєднання шланга від водопроводу до миючому пристрою. p> 5.3. Після промивання ізотермічної ємності закрити вентиль балона з вуглекислим газом, відключити його від редуктора і від'єднати шланг душового пристрою від водопроводу. p> 5.4. Вимити і прибрати посуд у відведене місце. h2 align=center> Типова інструкція з охорони праці для продавця продовольчих товарів
В
1. Загальні вимоги безпеки
1.1. На підставі цієї типової інструкції розробляється інструкція з охорони праці для продавця продовольчих товарів з урахуванням умов його роботи в конкретній організації. p> 1.2. На продавця продовольчих товарів можуть впливати небезпечні і шкідливі виробничі фактори (рухомі частини механічного устаткування; переміщувані товари і тара; знижена температура поверхонь холодильного обладнання, товарів; підвищена рухливість повітря; підвищене значення напруги в електричному ланцюзі; недостатня освітленість робочої зони; знижена контрастність; пряма і відбита блесткость; гострі кромки, задирки і нерівності поверхонь обладнання, інструменту, інвентарю, тари, товарів; фізичні перевантаження; нервово-психічні перевантаження).
1.3. Продавець продовольчих товарів повідомляє свого безпосереднього ру рівника про будь-якій ситуації, яка загрожує життю і здоров'ю людей, про кожний нещасний випадок, що стався на виробництві, або про погіршення стану свого здоров'я, у тому числі про прояв ознак гострого захворювання.
1.4. Продавцю продовольчих товарів слід:
одяг і особисті речі залишати в гардеробній;
перед початком роботи мити руки з милом, одягати чистий санітарний одяг, підбирати волосся під головний убір;
мити руки з милом після відвідування туалету, а також після кожної перерви в роботі і зіткнення з забрудненими предметами;
не брати їжу на робочому місці;
не зберігати в кишенях халатів , санітарного одягу предмети особистого туалету, сигарети та інші сторонні предмети.
2. Вимоги безпеки перед початком роботи
2.1. Застебнути одягнену санітарний одяг на всі гудзики (зав'язати зав'язки), не допускаючи звисаючих кінців одягу. p> не заколювати одяг шпильками, голками, не тримати в кишенях одягу гострі, предмети, що б'ються. p> 2.2 . Перевірити оснащеність робочого місця необхідним для роботи обладнанням, інвентарем, пристроями та інструментом. p> 2.3. Підготувати робоче місце для безпечної роботи:
перевірити стійкість прилавка, стелажа, контрольно-касової машини, міцність кріплення устаткування до фундаментів і підставкам;
надійно встановити (закріпити) пересувне (переносне) обладнання та інвентар на прилавку, підставці, пересувний візку;
зручно і стійко розмістити запаси товарів, інвентар, пристосування, пакувальні матеріали відповідно до частоти використання і витрачання. Товари та інвентар повинні мати постійні, закріплені за ними місця розташування;
перевірити зовнішнім оглядом:
достатність освітлення робочої поверхні (зони);
відсутність сліпучого дії світла ;
відсутність звисають, оголених кінців електропроводки;
справність розетки, кабелю (шнура) електроживлення, вилки контрольно-касової машини та електронних ваг;
надійність закриття всіх струмоведучих і пускових пристроїв застосовує;
наявність і надійність заземлюючих з'єднань (відсутність обривів, міцність контакту між корпусом контрольно-касової машини, електронних ваг і заземлюючим проводом). Чи не приступати до роботи при відсутності або ненадійності заземлення;
наявність, справність, правильну установку і надійне кріплення огородження рухомих частин і нагрівальних поверхонь обладнання, що застосовується;
відсутність сторонніх предметів всередині і навколо застосовуваного обладнання ;
стан підлог (відсутність вибоїн, нерівностей, слизькості);
наявність і справність дерев'яних грат під ногами в приміщенні з цементною підлогою;
відсутність вибоїн, тріщин та інших нерівностей на робочих поверхнях прилавків;
справність інвентарю, пристроїв та інструменту (поверхня спец тари, обробних дощок, ручки совків, ножів, лопаток і т.п. повинні бути чистими, гладкими, без відколів, тріщин і задирок; рукоятки ножів повинні бути щільно насадженими, неслизькими і зручними для захоплення, мати необхідний упор для пальців руки, не деформуються від впливу гарячої води; полотна ножів повинні бути гладкими, відполірованими, без вм'ятин і тріщин).
2.4. Провести необхідну збірку застосовуваного обладнання, правильно встановити і надійно закріпити знімні деталі і механізми згідно з експлуатаційною документацією заводу-виробника (м'ясорубки, слайсера) і перевірити їх роботу на холостому ходу. p> 2.5. Перевірити с...
