Положення Клавіатури та кут ее нахилится повінні ВІДПОВІДАТИ Побажання користувача.
Основні вимоги до приміщень громадського харчування
Відкріваючі предприятие громадського харчування, самперед необходимо підготуваті приміщення для кафе, ресторану чи бару. Спочатку, мабуть, найдоцільніше его орендуваті. Про Особливостігри Орендного операцій ми Вже не раз розповідалі в нашому тижневик, тому не будемо на цьом спінятіся. Нагадаємо лишь, что, укладаючі догоду про оренду приміщення в державному секторі, та патенти, застосовуваті норми закону України от 10.04.92 р. №2269-XII Про оренду державного та комунального майна raquo ;. Основним правовим регулювання отношений оренди (майнового найманами) майна недержавної форми власності за здійснюється відповідно до статей 256 - 276 Цивільного кодексу України та Закону України от 16.12.97 р. №723/97-ВР Про лізинг .
беручи в оренду приміщення під предприятие громадського харчування, слід віконаті низьку вимог, что стосують его Особливе.
согласно з Правилами №129, господарюючій суб єкт у Громадському харчуванні винен мати необхідні виробничі, торговельні та побутові приміщення, а такоже обладнання для Приготування та реализации (відпуску) їжі, Які мают ВІДПОВІДАТИ екологічнім та санітарно-гігієнічнім нормам, правилам техніки безпеки та протипожежне Вимогами. Отже, если господарюючій суб єкт намерена прідбаті чі орендуваті приміщення під свою діяльність, ВІН винен врахуваті ЦІ Особливостігри. У пріміщенні повінні буті кухня, де готуються страви, зал для обслуговування відвідувачів и так звані побутовкі. Це обов язково. Крім обов язкових приміщень, до комплексу громадського харчування могут входити й інші: ігровий (більярд, шахи та ін.) Та танцювальний зали, басейн ТОЩО.
Зал для обслуговування відвідувачів винен мати Естетичне оформлень інтер'єр, меблі, посуд, Столові прибори та Інший необхідній інвентар.
Про одержании підприємствами громадського харчування Дозволу санітарно-епідеміологічної та пожежної служб
У Правилах №129 зазначається: Відкриття підприємства громадського харчування погоджується з органами державного санітарно-епідеміологічного наочний в установленому законодавством порядку raquo ;. Це підтверджується и Положенням №831, согласно з Яким власник або уповноважений ним орган, Який Створив нове предприятие, зобов'язаний здобудуть від ОРГАНІВ державного Нагляду за охороною праці Дозвіл на качан его роботи. Відповідно до ст. 44 Закону №2694, органами Нагляду за охороною праці вважаються:
органі державного пожежного Нагляду управління пожежної охорони Міністерства внутрішніх справ України;
органі та заклади санітарно-епідеміологічної служби Міністерства охорони здоров'я України.
ВИСНОВКИ ТА ПРОПОЗИЦії
Метою дипломного проектування Було Розкриття основних прійомів про ємно-просторової композіції інтер єру закладу громадського харчування Із ЗАБЕЗПЕЧЕННЯМ відповідності естетичним, практичним, ергономічнім Вимоги та создания відповідного стільового образу, что ї Було досягнутості.
У теоретічній части роботи Розглянуто основні вимоги при проектуванні Громадському приміщень, предложено нову орігінальну Концепцію формоутворення інтер єру функціональніх зон пивного бару-ресторану, віділені основні принципи и підході до планування інтер єрів, подані теоретичні аспекти размещения та функціонального использование приміщень та обладнання.
У проекті враховані всі композіційні принципи, ергономічні показатели, розроблені Кольорографічні решение, підібрані меблі та матеріали для ОКРЕМЕ функціональніх зон. Зазначені в проекті матеріали та покриття відповідають сучасним тенденціям в оздоблювальних роботах. Всі технологічні аспекти такоже підпорядковані законам композіції, что Забезпечує гармонійність спроектованіх форм.
Таким чином, результати проектування віявілі, что облаштування и оформлення інтер єру закладу громадського харчування винне створюваті комфортну атмосферу для активного та пасивного відпочинку, Сприяти підвіщенню духовної культури, продуктивності праці офіціантів та обслуговуючий персоналу, ВІДПОВІДАТИ естетичним Вимогами.
Бажання прийти в ресторан, бар або кафе знову вінікає НЕ только при спогаді про его смачну їжу або вішукані напої. Чи не Менш Важлива, щоб їх інтер'єр БУВ зроблений зі смаком, декор БУВ вишукання, оздоблення - бездоганно. Таким чином, вдалось создать виразности з художньої точки зору інтер єр, перебування в якому залиша лишь пріємні враження.
