Таблиця 29 - Показники по виробництву і реалізації молока в УР
Показник +2010 г.2011 г.2012 г.2012 у% до 2010г.Проіведено молока на сільгосппідприємствах УР все, т671200687400712700106,2 - в т. ч. Ігрінскій район19254,319984,620623,9107 , 1 - в СВК «Чутирскій» 5249,15404,55964,2113,6Удой молока від 1 корови в середньому по республіці, кг462647024780103,3 - в середньому по Ігрінскій району500151465644113,9 - в СВК «Чутирскій» 640165917273113,6Жірность молока в цілому по УР,% 3,663,713,73101,9 - в середньому по Ігрінскій району3,673,733,74101,9 - в СВК «Чутирскій» 3,793,823,82100,8Реалізовано молока, виробленого на сільгосппідприємствах УР все, т 37960036934534733591,5 - в т. ч. Ігрінскій район17243,817989,918649,4108,2 - в СВК «Чутирскій» 4791,24861,25368,2112,0Доля молока, зданого вищим сортом в цілому по УР,% 56,365,767,2- - в середньому по Ігрінскій району69,679,881,8-- в СВК «Чутирскій» 92,195,996,8 -
У СПК «Чутирскій» обсяг виробництва молока в 2012 р в порівнянні з 2010 р виріс на 13,6%, оскільки продуктивність корів збільшилася на 13,6%. При цьому жирність молока в господарстві залишилася збільшилася на 0,8%.
Реалізація молока в СВК «Чутирскій» за три роки дещо збільшилася, і в 2012 році господарство знаходилося на 9 місці в рейтингу 100 сільськогосподарських підприємств УР, що реалізували найбільшу кількість молока. За аналізований період спостерігається збільшення сортності молока в господарстві на 4,7%, а в цілому по республіці і по Ігринський район сортність підвищилася на 10,9% і 12,2% відповідно.
4. Основні напрямки вдосконалення виробництва продукції скотарства в СВК «Чутирскій» Ігринський район УР
.1 Виявлення резервів збільшення виробництва продукції скотарства
Резервами збільшення виробництва молока є: підвищення продуктивності худоби та збільшення поголів'я. Рівень продуктивності в свою чергу залежить від забезпеченості кормами, породності тварин, умов утримання. Збільшення поголів'я можна досягти за рахунок більш повного використання можливостей природного приросту стада (зниження рівня яловості, відмінка, скорочення вибракування), придбання худоби з боку і поліпшення структури стада. Розрахунок резервів збільшення виробництва молока представлений в нижче наведених таблицях.
не готель протягом року корова вважається ялової. У ряді випадків до них відносять корів, які не оплодотворившихся протягом 3-5 місяців. Основними причинами, що викликають яловість, є поганий годівлю тварин (нестача в раціонах протеїну, мінеральних речовин і вітамінів), недбале проведення штучного осіменіння, захворювання статевих органів у корів, несвоєчасне осіменіння. Розрахунок резервів збільшення виробництва молока за рахунок ліквідації яловості корів наведено в таблиці 30.
Таблиця 30 - Розрахунок резервів збільшення виробництва молока за рахунок ліквідації яловості корів
ПоказательОб'ем резерваПоголовье ялових корів, гол.41Среднегодовой надій на 1 корову, ц72,73Процент зниження продуктивності ялових корів,% 40Размер збільшення виробництва молока, ц1192,77
Несприятливо впливає на молочну продуктивність в майбутньої лактації більш короткі або подовжені терміни сухостійного періоду. Залежно від віку, вгодованості і продуктивності корови нормальний період сухостою коливається зазвичай від 45 до 60 днів. Рівень молочної продуктивності залежить також і від тривалості сервіс-періоду, тобто терміну від часу отелення до плідного осіменіння. При подовженому сервіс-періоді удій по даній лактації знижується. Розрахунок резервів збільшення виробництва молока за рахунок скорочення тривалості сухостійного і сервіс-періоду відображені в таблиці 31.
Таблиця 31 - Резерв збільшення виробництва молока за рахунок скорочення тривалості сухостійного і сервіс-періоду
ПоказательЗначеніеСреднегодовое поголів'я корів, гол.820Среднегодовой надій на 1 корову, ц72,73Среднесуточний удій на 1 корову, кг19,9Фактіческая тривалість сервіс-періоду на 1 голову, дней49Фактіческая тривалість сухостійного періоду на 1 голову, дней62Общая тривалість сервіс-періоду, дней40180Общая тривалість сухостійного періоду, дней50840Фізіологіческі оптимальна тривалість сервіс-періоду, дней44Фізіологіческі оптимальна тривалість сухостійного періоду, дней60Превишеніе тривалості сервіс-періоду, дней4100Превишеніе тривалості сухостійного періоду, дней1640Резерв збільшення виробництва молока, ц1142,26
Оскільки планом селекційно-племінної роботи передбачено збільшення поголів'я корів до 830 голів, а при ліквідації яловості корів збільшується вихід телят, а, отже, і поголів'я тварин на вирощуванні та відгодівлі, в таблиці 32 розрахуємо резерв збільшення виробництва продукці...
