в транспортній тарі становить 5% одиниць транспортної тари з продукцією: за наявності в партії менше 20 одиниць - відбирають одну.
.4.2 Обсяг вибірки від партії молока, вершків, рідких кисломолочних продуктів, сметани в споживчій тарі вказано в табл.1.
Таблиця 1
Число одиниць транспортної тари з продукцією в партііЧісло одиниць транспортної тари з продукцією в виборкеДо 1002От 101 до 2003От 201 до 5004От 501 і более5
З кожної одиниці транспортної тари з продукцією, включеної у вибірку, відбирають по одиниці споживчої тари з продукцією.
.4.3 Обсяг вибірки від партії сметани, сиру, сирної маси і домашнього сиру в транспортній тарі становить 10% одиниць транспортної тари з продукцією. При наявності в партії менше 10 одиниць - відбирають одну.
.4.4 Обсяг вибірки від партії сиру, сирних виробів та домашнього сиру в споживчій тарі вказано в табл. 2.
Таблиця 2
Число одиниць транспортної тари з продукцією в партііЧісло одиниць транспортної тари з продукцією в виборкеДо 502От 51 до 1003От 101 до 2004От 201 до 3005От 301 і более6
З кожної одиниці транспортної тари з продукцією, включеної у вибірку, відбирають дві одиниці споживчої тари з продукцією, якщо вироби масою до 250 г і одну одиницю, якщо вироби масою 250 г і більше.
.4.5 Обсяг вибірки від партії сирних тортів і тортів з морозива становить один торт.
.4.6 Обсяг вибірки від партії сирних напівфабрикатів і морозива в споживчій тарі складає 10% одиниць транспортної тари з продукцією. При наявності в партії менше 10 одиниць - відбирають одну. З кожної одиниці транспортної тари з продукцією, включеної у вибірку, відбирають одну одиницю споживчої тари з продукцією для сирних напівфабрикатів і дві одиниці - для морозива.
.4.7 Обсяг вибірки від партії згущених молочних консервів, масла вершкового стерилізованого і сухих молочних продуктів у транспортній тарі складає 3% одиниць транспортної тари з продукцією, але не менше двох одиниць для згущених молочних консервів і масла вершкового стерилізованого і не менше трьох одиниць для сухих молочних продуктів.
.4.8 Обсяг вибірки від партії згущених молочних консервів, масла вершкового стерилізованого і сухих молочних продуктів в споживчій тарі складає 3% одиниць транспортної тари з продукцією, але не менше двох одиниць. З кожної одиниці транспортної тари з продукцією, включеної у вибірку, відбирають дві одиниці споживчої тари з продукцією: одну для фізико-хімічного аналізу та іншу для органолептичної оцінки або одну одиницю для згущених молочних консервів і масла вершкового стерилізованого в споживчій тарі масою нетто 1000 г і більше.
.4.9 Обсяг вибірки від партії масла у транспортній та споживчій тарі складає 5% одиниць транспортної тари з продукцією. При наявності в партії менше 20 одиниць - відбирають одну. З кожної включеної у вибірку одиниці транспортної тари з фасованим маслом відбирають 3% одиниць споживчої тари з продукцією.
.4.10 Обсяг вибірки від партії сирів всіх видів
З кожної включеної у вибірку одиниці транспортної тари з продукцією відбирають одну головку, батон сиру або одну одиницю споживчої тари з продукцією. У вибірку...
