сть праці (стор. 1/стр. 2), тис. Руб./Чел.1257,501260,793,290,26
Дані табл. 2.14 показують, що за період 2011-2012 рр. продуктивність праці працівників «Менеджмент Компані» збільшилася з 1257,50 тис. руб. на чол. до 1260,79 тис. руб. або на 0,26%. Отже, можна зробити висновок про підвищення ефективності діяльності працівників ТОВ «Менеджмент Компані» за аналізований період.
У ринкових умовах господарювання підприємствам надано велику свободу у використанні трудових ресурсів та визначенні форм і розмірів оплати праці співробітників. Оплата праці - це виражена в грошовій формі частка праці співробітника, вкладеного ним при створенні послуг. Ця частка виплачується співробітнику, і він одноосібно розпоряджається цими коштами. Заробітна плата всіх співробітників у сумі дає показник фонду оплати праці.
Аналіз динаміки зміни фонду оплати праці працівників готелю проведемо за даними табл. 2.15.
Таблиця 2.15
Динаміка зміни фонду оплати праці працівників
ООО «Менеджмент Компані»
Н аіменованіе показателяПеріодІзмененіе2011 г.2012 г. +/-% 1. Фонд оплати праці, тис. Руб.95979684870,912. Чисельність працівників, чел.424200,003. Середньорічна заробітна плата одного працівника (стор. 1/стр. 2), тис. Руб./Чел.228,50230,572,070,914. Середньомісячна заробітна плата одного працівника (стор. 3/12 міс.), Тис. Руб./Чол. в мес.19,0419,210,170,91
Дані табл. 2.15 показують, що за період 2011-2012 рр. фонд оплати праці збільшився з 9597 тис. руб. до 9 684 тис. руб., тобто на 87 тис. руб. або на 0,91%.
При цьому середньорічна заробітна плата одного працівника зросла на 2,07 тис. руб., а середньомісячна - на 0,17 тис. руб. Відзначимо, що заробітна плата працівників підприємства повинна відображати реальний випуск продукції (робіт, послуг) даним підприємством в цілому і внесок кожного співробітника зокрема.
Підвищенню ефективності діяльності підприємства відповідає ситуація, при якій продуктивність праці зростає швидше, ніж заробітна плата. Як показують дані табл. 2.16 і 2.17, у ТОВ «Менеджмент Компані» дана умова не дотримується: темп зростання продуктивності праці склав 100,26%, а заробітної плати - 100,91%.
Аналіз собівартості і витрат готелю
Собівартість послуги являє собою вартісну оцінку використовуваних при її наданні сировини, матеріалів, палива, енергії, основних засобів, трудових ресурсів, а також інших витрат, необхідних для надання послуг. Виходячи з цього, формування собівартості послуги являє собою підсумовування витрат готелю, сполучених з процесом надання послуги і відносяться до певного звітного періоду.
При формуванні собівартості ТОВ «Менеджмент Компані» використовують таку угруповання витрат за елементами:
матеріальні витрати;
витрати на оплату праці;
відрахування на соціальні потреби;
амортизація;
інші витрати.
Аналіз динаміки і структури собівартості виробництва послуг «Менеджмент Компані» за 2011-2012 рр. проведемо за даними табл. 2.16.
Аналіз структури собівартості послуг ТОВ «Менеджмент Компані» показує, що основна частка витрат припадає на матеріальні витрати (64,09% в 2012 році) і витрати з оплати праці (20,93% в 2012 році).
У 2012 році частка матеріальних витрат зросла в порівнянні з минулим роком, на 0,24. Частка інших елементів в 2012 році знизилася в порівнянні з 2011 роком.
Таблиця 2.16
Динаміка і структура собівартості виробництва послуг
«Менеджмент Компані» за 2011-2012 рр.
Найменування показателяПеріодІзмененіе2011 г.2012 г. +/-% уд. весатис. руб.уд. вага,% тис. руб.уд. вага,% 1. Матеріальні затрати29048,2563,8529653,6864,09605,432,080,242. Витрати на оплату труда959721,09968420,93870,91-0,163. Відрахування з ФОТ1362,7831375,142,9712,360,91-0,024. Амортізація2070,45208,50,451,50,720,005. Інші затрати5281,511,615348,2511,5666,751,26-0,05 І того45496,5310046269,57100773,041,700,00Переменние затрати29048,2563,8529653,6864,09605,432,080,24Постоянние затрати16448,2836,1516615,8935,91167 , 611,02-0,24
У відповідності з даними табл. 2.18, повна собівартість послуг збільшилася на 257,68 тис. Руб. або на 1,7%. Найзначніше збільшилися видатки за статтею «Матеріальні витрати» (на 201,81 тис. Руб. Або на 2,08%).
Показник витрат на карбованець товарної продукції (робіт, послуг) характеризує рівень собівартості одного рубля знеособленою продукції (робіт, послуг). Він обч...
