арту, підвищити вартість пропонованих послуг, що в свою чергу призведе до збільшення прибутку та підвищенню конкурентоспроможності ресторану. Адже не даремно існує відомий вислів: Задоволений клієнт приведе двох нових гостей, незадоволений відрадить чотирьох .
Впровадження дитячого меню дасть можливість гостям відразу отримати новизну відчуттів під час відвідування, а також можливість для ресторану залучити нову цільову аудиторію. Слід зазначити, що в основних конкурентів Рельєф - Laquo; Золота рибка raquo ;, ресторан Кітеж бар - Не використовується дане пропозиції, що дає переваги нашому ресторану.
Рекламна політика ресторану Рельєф досить слабка, не використовується реклама в Інтернеті, однак створення власної сторінки в мережі Інтернет, можливість прийому замовлень через сайт - можуть значно підвищити відвідуваність ресторану і зміцнить його конкурентну позицію.
Висновок
Після детального аналізу обраної теми необхідно ще раз підкреслити її актуальність і виявлення особливості конкурентоспроможності (на прикладі ТОВ ??laquo; Рельєф ) в сучасних умовах.
Конкуренція - боротьба незалежних економічних суб'єктів за обмежені економічні ресурси. Це економічний процес взаємодії, взаємозв'язку і боротьби між виступаючими на ринку підприємствами з метою забезпечення кращих можливостей збуту своєї продукції, задовольняючи різноманітні потреби покупців.
Метою даної випускної кваліфікованої роботи було виявлення особливості конкурентоспроможності ТОВ ??laquo; Рельєф в сучасних умовах, а також розробка рекомендацій щодо підвищення конкурентоспроможності (на прикладі ТОВ ??raquo; Рельєф" ). Ми виявили, що на підприємстві Рельєф недостатньо звертають увагу конкурентоспроможним проблемам. У роботі турбувалися визначити, які заходи щодо підвищення конкурентоспроможності необхідні для позитивного функціонування підприємства в цілому.
У ході вирішення поставленої мети були вирішені наступні завдання:
. Проаналізована наукова технічна література з теми дослідження;
. Створено робочу модель;
. Проаналізовано діяльність ТОВ ??laquo; Рельєф raquo ;;
. Виявлено недоліки вдосконалення конкурентоспроможності ТОВ ??laquo; Рельєф raquo ;;
. Дано рекомендації щодо усунення недоліків конкурентоспроможності підприємства;
. Виявлена ??економічна цінність даних пропозицій.
Отже в результаті аналізу наукової літератури виявлено:
Відмінності в підходах економістів при визначенні сутності конкуренції знаходять своє відображення і при розгляді категорії конкурентоспроможності. Основне завдання кожного дослідника, що вивчає проблеми конкурентоспроможності підприємства, полягає у визначенні критеріїв, а також знаходженні джерел і чинників конкурентоспроможності. Однак тут очевидною стає колосальна заплутаність, невизначеність понять і значень. Невизначеність виявляється вже на рівні понятійного апарату. Так, раніше вже зазначалося, що в економічній літературі можна зустріти дуже різнорідні визначення конкурентоспроможності підприємства. Знову наведемо їх, тепер із зазначенням авторства:
· здатність підприємства приносити прибуток на вкладений капітал в короткостроковому періоді не нижче заданої прибутковості (Хангег Д.Д., Уілен Т.Л.); [17]
· здатність підприємства виробляти користуються попитом при ефективному використанні виробничого, кадрового та фінансового потенціалів (Бєляєва О.А.); [16]
· здатність фірми випускати конкурентоспроможну продукцію, перевага фірми по відношенню до інших фірм даної галузі всередині країни і за її межами (Фатхутдінов Р.А.); [32]
Ступінь ефективності використання економічних ресурсів підприємством визначається щодо досягнутого суспільним виробництвом рівня розвитку продуктивних сил і, зрозуміло, виробничих і інших відносин, щодо ефективності використання ресурсів конкурентами. Таким чином, конкурентоспроможність підприємства в умовах ринкової економіки є узагальнююча характеристика діяльності господарюючого суб'єкта, що відображає рівень ефективності використання господарюючим суб'єктом економічних ресурсів щодо ефективності використання економічних ресурсів конкурентами.
Наше досліджуване підприємство - Рельєф позиціонується на ринку як підприємство громадського харчування, що відрізняється найкращим оснащенням, сервіровкою столів, інтер'єрів і висококваліфікованим рівнем обслуговування, проводить сувору політику здійснення централізованих закупівель. Цінова політика ресторану орієнтована на споживачів із середнім рівнем доходу.
