table>
Переміщення товарів
В
I варіант
II варіант
У торговий зал
У комори
1.1 Розміщення і викладка товарів у торговому залі
1.2 Процес продажу товарів і обслуговування покупців
1.3 Доп. послуги
2.1Размещеніе на зберігання
2.2Храненіе
2.3Перемещеніе товарів у торговий зал
Рис.2 Варіанти технологічного процесу в магазинах в залежності від ступеня підготовленості товарів до продажу
Перша схема включає розвантаження товарів з автотранспорту, приймання їх за кількістю та якістю і продаж. Це найбільш прогресивна схема. Вона можлива при доставці товарів, повністю підготовлених до продажу і вступників у тарі-обладнанні і піддонах.
Друга схема технологічного процесу передбачає напрям товару після приймання на зберігання, а потім у торговий зал. У цьому випадку необхідно спеціальне приміщення для зберігання товарів.
Технологічний процес включає такі операції, як розвантаження, приймання товарів за кількістю та якістю, зберігання, упакування товарів, їх переміщення і викладка в торговому залі магазину. Він здійснюється персоналом універмагу. p> Весь технологічний процес можна умовно розділити на основні і допоміжні операції. Основними операціями є продаж товарів та обслуговування покупців. Допоміжні ж процеси забезпечують постійне поновлення основних. Пооперационное зміст основних і допоміжних складових технологічного процесу можна представити таким чином:
Основні
Допоміжні
В· організація купівельних потоків в торговому залі;
В· розміщення і викладка товарів на обладнанні;
В· організація розрахунків за відібрані покупцями товари;
В· упаковка товарів;
В· надання додаткових послуг.
В· розвантаження товарів з транспортних засобів;
В· розпакування і приймання товарів за кількістю та якістю;
В· доставка в комори, зберігання і переміщення до місць підготовки товарів до продажу;
В· підготовка товарів до продажу;
В· доставка товарів у торговий зал.
Зміст основних і допоміжних технологічних процесів магазинів різних типів має свою специфіку, обумовлену їх товарної спеціалізацією, використовуваними методами продажу, а також розмірами.
Універмагом застосовується традиційна форма доставки, тобто товар завозиться безпосередньо виробничим підприємством відразу на склади ГУМу. Метод завезення товарів у ГУМ централізований, тобто постачальник завозить товар ...
