я розкриття тари (серповидний ніж, ножиці, томагавк, сокира, молоток, обценьки), ріжучі інструменти (ножі для нарізки хліба, гастрономічних товарів, рибної гастрономії, сиру).
Функціями підрозділів складського господарства є:
- планування робіт;
- приймання, обробка (в тому числі сортування) вантажів;
- організація належного зберігання (створення умов для виключення ушкоджень, псування; підтримання необхідної температури, вологості);
- постійний контроль і облік руху матеріальних цінностей;
- своєчасне забезпечення виробничого процесу матеріалами, комплектуючими виробами та іншим; створення умов, запобігають розкрадання матеріальних цінностей;
- суворе дотримання протипожежних заходів безпеки (особливо на складах ПММ, ЛЗР, фарб і лаків, гумотехнічних виробів, хімікатів тощо);
- комплектування готової продукції, її консервація, упаковка, підготовка відвантажувальної документації і відвантаження.
Механізація і автоматизація складських робіт на ВАТ В«ГУМВ» - основний напрямок вдосконалення організації робіт, пов'язаних із зберіганням матеріальних цінностей і передачею їх у виробництво.
Здійснювані на складах ВАТ В«ГУМВ» роботи можна звести до наступних основних операцій: приймання матеріалів, розміщення їх, зберігання, відпуск та облік матеріальних цінностей.
Вступники на склад матеріали проходять кількісну та якісну прийомку. Кількісна приймання полягає в перевірці відповідності фактичної наявності матеріалів зазначеному в супровідних документах. Поряд з кількісною перевіркою на складах проводиться якісна приймання. Вона здійснюється органами технічного контролю із залученням у необхідних випадках лабораторій.
Прийнята на склад продукція розміщується з дотриманням певних вимог обліку та зберігання. При цьому кожна продукція повинна розміщуватися на складі з урахуванням того, щоб забезпечити збереження кількості і якості. Продукція однакового найменування розміщується на одній ділянці, продукція важка і громіздка повинна розміщуватися ближче до місця видачі.
Для забезпечення нормальної роботи підприємства дуже важливо організувати оперативне регулювання запасів. З цією метою на ВАТ В«ГУМВ» встановлюється контроль за станом гарантійних запасів на складах. Таким чином, склади не тільки виконують функції, але і допомагають оперативно регулювати їх споживання.
4. Організація руху товару, товаропостачання і технологія складських операцій
У торговельній практиці склалися дві основні схеми технологічного процесу рис 2.
Надходження товарів
Розвантаження автомашин
Приймання товарів
за кількістю
за якістю
<...
