ням за допомогою виделки або спеціальних молоточків. Якщо блюдо приготовлено так, що для його вживання потрібні прилади, то їх подадуть спеціально. p align="justify"> До речі, офіціант напевно принесе вам мисочку з водою і лимоном для миття рук. У настановах з етикету креветки рекомендується їсти виделками для морепродуктів, умочуючи в соус. Другий варіант: покласти їх на спеціальну тарілку, полити соусом, а потім обробити за допомогою ножа і виделки. p align="justify"> Десерт подають на обід і вечерю після гарячої м'ясної їжі. Але можна подавати десерт і після холодних закусок. p align="justify"> Солодке можна подавати у спільній великій посуді, з якої кожен бере і накладає в свою тарілку стільки, скільки бажає, або вже розділене на порції в скляному посуді або широких келихах.
Креми, желе, морозиво з вершками та ягодами, суницю з цукровою пудрою та інші солодкі страви, подані в порційній посуді, їдять чайною ложкою. p align="justify"> Солодке, яке подають у глибоких десертних тарілках (буберт, сніжки, киселі), їдять десертною ложкою.
На десерт можна подавати сир і фрукти.
Сир сервірується на підносі, розрізаним на скибочки спеціальним ножем, або цілим шматком (ніж кладуть поруч). Їдять сир виделкою з тарілки або кладуть на хліб (особливо смакує він з білими сухариками). Швейцарці вважають за краще на гострі сири намазувати тільки масло і їдять їх навіть без хліба. p align="justify"> Скибочка лимона , взявши спеціальної маленької вилочкою, кладуть у склянку з чаєм або чашечку з кавою, ложкою видавлюють сік, залишки виймають і кладуть на край блюдця.
Яблука можна розрізати на чотири частини і чистити за допомогою ножа і виделки, однак часточки їдять руками. Груша як більш соковита може забруднити руки, тому її можна їсти, користуючись приладами. Ці фрукти можна їсти зі шкіркою. p align="justify"> Банан очищають від шкірки, м'якоть їдять чайною або десертною ложкою або десертною виделкою.
Мандарин очищають від кірки руками і ділять на часточки.
Апельсин дуже складно їсти за столом. Якщо розрізати його на дві половинки, то слід було б розправитися з ним за допомогою ножа і виделки. Однак при цьому сік так і норовить бризнути в усі сторони. Найпростіше, мабуть, інший спосіб: апельсин очищається повністю від шкірки, і розділяється на часточки, які можна брати рукою. p align="justify"> Виноград обривають з грона, кладуть на свою тарілку і їдять по одній ягоді.
Сливи й абрикоси поділяють ножем навпіл, видаляють кісточки.
Персики розрізають навпіл і виймають велику кісточку, користуючись при цьому ножем і виделкою. З абрикосами, хоча вони і менше за розмірами, можна вчинити так само (у разі, якщо немає можливості з'їсти їх не розрізаючи, як сливи або вишні). p align="justify">...
