Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Статьи » Планування маркетингової концепції ресторанів

Реферат Планування маркетингової концепції ресторанів





stify"> R) Рентабельність продажів=РР/Н


де: Н - виручка від реалізації продукції (робіт, послуг);

РР - прибуток від реалізації продукції (робіт, послуг).

R показує, скільки прибутку припадає на одиницю реалізованої продукції. Зростання є наслідком росту цін при постійних витрат на виробництво реалізованої продукції (робіт, послуг) або зниження витрат на виробництво при постійних цінах. Зменшення свідчить про зниження цін при постійних витратах на виробництво або про зростання витрат на виробництво при постійних цінах, т. Е. Про зниження попиту на продукцію підприємства.


R) Рентабельність всього капіталу підприємства=Р/Вср


де: Вср - середній за період підсумок балансу-нетто, а в якості Р можуть виступати як балансовий прибуток (Рб), так і прибуток від реалізації (Р р).

R показує ефективність використання всього майна підприємства. Зниження 2R також свідчить про падаючому попиті на продукцію підприємства і про перенакоплении активів.


ЗR) Рентабельність основних засобів та інших необоротних активів=Р/ФСР


де: ФСР - середня за період величина основних засобів та інших необоротних активів.

ЗR відображає ефективність використання основних засобів та інших необоротних активів, вимірювану величиною прибутку, що припадає на одиницю вартості засобів.

Зростання 3R при зниженні 2R свідчить про надмірне збільшенні мобільних засобів, що може бути наслідком утворення зайвих запасів товарно-матеріальних цінностей, затовареності готовою продукцією в результаті зниження попиту, надмірного зростання дебіторської заборгованості або грошових коштів.


R) Рентабельність власного капіталу=Р/Ісср


де: Ісср - середня за період величина джерел власних коштів підприємства по балансу

R показує ефективність використання власного капіталу. Динаміка 4R впливає на рівень котирування акцій на фондових біржах.


R) Рентабельність перманентного капіталу=Р/(Ісср + Ктср)


де: Ктср середня за період величина довгострокових кредитів і позик.

R відображає ефективність використання капіталу, вкладеного в діяльність підприємства на тривалий термін (як власного, так і позикового). Дані викладені в таблиці 2.1.


Таблиця 2.1

Аналіз рентабельності ТОВ ресторан «Бірхоф» за 2007-2009 рр.

КоеффіціентиНа кінець 2009 р.на кінець 2008 р.на кінець 2007 г.12341R) Рентабельність продаж0,160,090,022R) Рентабельність всього капіталу предпріятія0,050,070,013R) Рентабельність основних засобів та інших необоротних актівов0,090,040,024R) Рентабельність власного капітала0,070,030,01

Динаміка коефіцієнтів рентабельності представлена ??наступним чином


Рис. 3 Динаміка показників рентабельності ресторану за 2007-2009 рр.

За всіма показниками рентабельності (крім показника рентабельності всього капіталу) спостерігається постійне зниження. Це свідчить про зменшення величини прибутку по відношенню до виручки підприємства, основних засобів і власного капіталу.

Фінансовий стан - найважливіша характеристика економічної діяльності підприємства. Вона визначає конкурентоспроможність, потенціал у діловому співробітництві, оцінює, у якій мірі гарантовані економічні інтереси самого підприємства та його партнерів у фінансовому та виробничому відношенні. Однак одного вміння реально оцінювати фінансовий стан недостатньо для успішного функціонування підприємства та досягнення ним поставленої мети.

Конкурентоспроможність підприємству може забезпечити тільки правильне управління рухом фінансових ресурсів і капіталу, що знаходяться в його розпорядженні.

Оцінка фінансово - господарської діяльності ресторану представлена ??аналітичними розрахунками показників ліквідності, платоспроможності, фінансової стійкості і т.д., а також аналізом структури, динаміки статей балансу і звіту про прибутки та збитки за 2007-2009 рр.

Фінансовий стан підприємства характеризується розміщенням та використанням коштів (активів) і джерелами їх формування власного капіталу і зобов'язань, т. е. пасивів).

Необхідність у власному капіталі обумовлена ??вимогами самофінансування підприємства. Він є основою їх самостійності та незалежності. Необхідно враховувати, що фінансування діяльності підприємства тільки за рахунок власних коштів не завжди вигідно для нього, особливо в тих випадках, коли виробництво має сезонний характер.

Тоді в окремі періоди будуть накопичуватися великі кошти на рахунках в банку, а в інші їх буде бракувати.

К...


Назад | сторінка 26 з 30 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Рентабельність активів і власного капіталу як показники оцінки ефективності ...
  • Реферат на тему: Склад власного капіталу та особливості формування власних фінансових ресурс ...
  • Реферат на тему: Облік і аналіз використання власного капіталу підприємства
  • Реферат на тему: Аналіз і шляхи поліпшення використання власного капіталу підприємства
  • Реферат на тему: ! Застосування власного Капіталу. Інвестиційна діяльність ПІДПРИЄМСТВА