ність контрольного розчину на реактиви;
Х3 - масова частка нікотинової кислоти у вимірюваному стандартному розчині нікотинової кислоти, мкг; - маса проби продукту, взята для аналізу, г; загальний обсяг гідролізату,; - обсяг гідролізату, взятий на очищення,; - обсяг очищеного фільтрату,; - обсяг очищеного фільтрату, взятий для проведення кольорової реакції,;
- коефіцієнт перерахунку з мкг/г у мг/100 г продукту;
- коефіцієнт, що включає постійні величини: Х3 = 10 мкг; = 75; V1 = 30; V2 = 50; V3 = 5 і коефіцієнт перерахунку дорівнює 10.
Обчислення проводять до другого десяткового знака з наступним округленням до першого десяткового знака.
Отриманий результат повинен бути в діапазоні 3,0-7,5 мг/100 г продукту. В іншому випадку аналіз повторюють з уточненою навішуванням продукту. p> За остаточний результат випробування приймають середньоарифметичне значення () результатів двох паралельних визначень, допустиме розходження (d) між якими в мг/100 г не повинно перевищувати 0,14.
При контрольних визначень розбіжність, що допускається (D) між контрольним і первісним визначеннями в мг/100 г не повинно перевищувати 0,36 (- середньоарифметичне значення результатів контрольного і первісного визначень).
При контрольному визначенні за остаточний результат випробування приймають результат первісного визначення, якщо розбіжність між результатами контрольного і первісного визначень не перевищує допустимого значення: якщо розбіжність перевищує допустиме значення, то за остаточний результат випробувань приймають результат контрольного визначення.
.8 Метод визначення вологості
Суть методу полягає у зневодненні борошна і висівок з повітряно-тепловому шафі при фіксованих параметрах температури і тривалості сушіння.
Апаратура, матеріали та реактиви - за ГОСТ 9404.
Підготовка до аналізу:
На дно ретельно вимитого і просушеного ексикатора поміщають осушувач. Пришліфованою краю ексикатора змащують тонким шаром вазеліну. p> Сушильна шафа включають в електромережу, встановивши контактний термометр на температуру 130 В° С.
Нові бюкси просушують в сушильній шафі протягом 60 хв і завадять язя повного охолодження в ексикатор на 15-20 хв.
Проведення аналізу:
Вологість визначають у двох паралельних наважках.
З ексикатора витягують дві чисті просушені металеві бюкси і зважують з похибкою не більше 0,01 г.
Продукт, виділений із середньої проби згідно з ГОСТ 27668 для визначення вологості, ретельно перемішують, струшуючи ємність, відбирають совком з різних місць і перешкодять в кожну зважену бюксу наважку продукту масою (5,00 В± 0,01) г, після чого бюкси закривають кришками і ставлять у ексикатор.
По досягненні в камері сушильного шафи температури 130 В° С відключають термометр і розігрівають шафу до 140 В° С.
Потім включають термометр і швидко завадять відкриті бюкси з навішеннями продукту в шафу, вста...
