них процесів та їх роль в торгівлі
Сьогодні, під час більш-менш сформованих ринкових відносин, велике місце займає торгівля товарами і послугами народного споживання і як наслідок велика кількість підприємств намагаються виграти на цьому терені. Щоб грамотно побудувати свою політику продажів і бути на порядок краще і якісніше оточили з усіх боків конкурентів необхідно, в першу чергу, правильно простроено торгово-технологічний процес в організації. p align="justify"> Успішність подібного заходу в чому визначає подальше майбутнє підприємства і його долю на існуючому ринку. Таким чином правильний і комплексний підхід до побудови торгово-технологічного процесу запорука успіху існування торгових організацій і актуальність обраної мною теми не підлягає ніякому сумніву. p align="justify"> Специфіка технологічного процесу в магазині полягає в тому, що тут завершується рух товару і здійснюються операції комерційного характеру, пов'язані зі зміною форм вартості. Операцією називається честь технологічного процесу, виконувана працівником шляхом застосування певних способів і прийомів. p align="justify"> Технологічний процес забезпечує обробку товарних потоків, починаючи з надходження товару в магазин і закінчуючи повною підготовкою їх до продажу. Він включає такі операції як приймання товарів за кількістю та якістю, зберігання, фасування, упаковка, переміщення, викладка на торгове обладнання. p align="justify"> Принципи організації оперативних процесів:
- Забезпечення комплексного підходу до вироблення оптимальних варіантів продажу товарів;
Забезпечення найкращих умов вибору товарів, економія часу покупців, високий рівень торговельного обслуговування;
Відповідність технології сучасному науково-технічному рівню, використання передової техніки, прогресивних трудових процесів;
Досягнення оптимальної економічної ефективності технологічного процесу шляхом прискорення оборотності товарів, економії праці, зниження витрат обігу;
Зберігання фізико-хімічних властивостей товару
У магазинах, що торгують непродовольчими товарами, розрізняють три основні схеми технологічного процесу продажу.
Перша включає приймання товарів і подачу їх безпосередньо з прийомної площадки в торговий зал для продажу. Така схема може бути використана при застосуванні в торгово-технологічному процесі тари-обладнання. Застосування цієї схеми технологічного процесу обумовлює необхідність виділяти для її здійснення два функціональних приміщення: для приймання товарів і для їх продажу. p align="justify"> У другій схемі технологічний процес складається з трьох операцій: приймання, зберігання товарів і їх продажу.
Найбільш складною є третя схема технологічного процесу, яка застосовується при організації продажу товарів, що вимагають попередньої доопрацювання пере...
