Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые обзорные » Управління якістю готельних послуг

Реферат Управління якістю готельних послуг





ізних статистичних методів і вироблення заходів щодо поліпшення якості процесів.

Практичні рекомендації:

v Структуру варіацій легше побачити, коли дані представлені графічно у вигляді гістограми.

v Перш ніж зробити висновки за результатами аналізу гістограм, потрібно переконатися, що дані представницькі для існуючих умов процесу.

v Чи не робити висновків, заснованих на малих вибірках. Чим більше об'єм вибірки, тим більше впевненість у тому, що три важливих параметри гістограми - її центр, ширина і форма - представницькі для всього процесу або групи продукції.

v Для кожної структури варіацій (типу розподілу) існують свої інтерпретації.

v Інтерпретація гістограми - це всього лише теорія, яка повинна бути підтверджена додатковим аналізом і прямими спостереженнями за аналізованих процесом.

4. Сучасні методи управління якістю


4.1 Метод "Шість сигм"


Шість сигм (Six Sigma) - високотехнологічна методика точного налаштування бізнес-процесів, застосовувана в діяльності підприємств будь-яких розмірів і будь-якої спрямованості при вирішенні проблем, пов'язаних з якістю продукції, витратами і постачанням. Назва походить від статистичної категорії "середньоквадратичне відхилення", обозначаемой грецькою буквою?. Методика "шести сигм" розроблена в корпорації Motorola, США в 1986 р.

Мета методу.

Підвищення рентабельності всіх видів діяльності в результаті досягнення рівня дефектності не більше 3,4 дефекту на мільйон виробів (можливостей).

Суть методу.

"Шість сигм" (Six Sigma) - це систематизована сукупність інструментів, що дозволяють:

v виявляти потенційні дефекти, які можуть виникнути при застосуванні продукції чи наданні послуг;

v визначати причини їх появи;

v виробляти дії щодо усунення цих причин.

"Шість сигм" забезпечує максимальну вартість компанії і максимальну цінність її продукції і послуг для споживачів.

Особливості методу.

"Шість сигм" - один з можливих способів процесного опису бізнесу та створення системи безперервного вдосконалення дій, складових бізнес-процес.

Концепція "Шість сигм" фокусується на всіх операціях процесу, який породжує або усуває дефекти, а не на самих дефектах. Так звана сігмовая відтворюваність процесу, яку зручніше виражати в дефектах на мільйон виробів (можливостей), вимірює здат...


Назад | сторінка 26 з 30 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Підхід &Шість сигма&: ідентифікація рівня аналітичних помилок клінічних лаб ...
  • Реферат на тему: Шість функцій грошової одиниці. Складний відсоток
  • Реферат на тему: Управління якістю продукції (послуг)
  • Реферат на тему: Підвищення ефективності управління якістю продукції
  • Реферат на тему: Системи управління якістю продукції