від величини удою. Для корів п'ятого типу характерне зниження жирності молока після першої або другої лактації. Найбільш бажаними для племінної роботи є корови першого і третього типів [3]. p align="justify"> Співвідношення між величиною надою і вмістом жиру в молоці неоднаково в різні роки навіть в одному і тому ж стаді, а всередині стада-у потомстві бугаїв-плідників. Так, у стаді племзазода В«СортавальскійВ» були визначені коефіцієнти кореляції між величиною надою і вмістом жиру в молоці дочок різних бугаїв-плідників (табл. 9). Так, в потомстві бика ИССО 278/20 виявлена ​​позитивна, слабка і недостовірна зв'язок (обидві ознаки у дочок успадковуються незалежно). p align="justify"> Змінити тип зв'язку в бажану сторону можна не тільки шляхом відбору, але і шляхом використання бугаїв з генетично закріпленими позитивними зв'язками між удоєм і вмістом жиру в молоці їх дочок, так як тип зв'язку визначається спадковістю.
Між рівнем надоїв і білковий також існує негативна кореляція, яка у різних порід і в різних стадах однієї і тієї ж породи суттєво змінюється.
Між вмістом жиру і білка в молоці відзначається позитивна кореляція (від 0,28 до 0,72), проте не завжди відбір за однією ознакою призводить до автоматичного збільшення іншого, так як позитивна кореляція проявляється до певного оптимального рівня белкозомолочності. Виходячи з цього, слід у кожному стаді виявляти цей оптимальний рівень, після якого відбір повинен враховувати обидві ознаки. У середньому ж можна вважати, що при підвищенні жирності молока на 1% вміст білка в ньому зростає на 0,3%. Наявність в стадах корів, у яких високий удій поєднується з високим рівнем вмісту жиру і білка в молоці, свідчить про велику можливість удосконалення існуючих і виведення нових порід, ліній та родин. p align="justify"> Володіння конституції важливо для визначення характеру продуктивності і життєздатності тварин, бо існує досить виражена зв'язок зовнішніх ознак тварини з її продуктивністю, здоров'ям, тривалістю життя, плодовитістю і якістю потомства. У той же час відомо, що такий зв'язок виявляється не завжди [9]. p align="justify"> У межах різних порід, всередині однієї породи і в стаді різні тварини мають різну конституцію. Тому тварин, схожих один з одним по ряду ознак, прийнято об'єднувати в певні групи - типи конституції. p align="justify"> Облік молочної продуктивності
Найбільш точним є щоденний облік надоїв, але цей метод трудомісткий. В даний час такий облік молочності можливий при наявності автоматичних індивідуальних лічильників. p align="justify"> У більшості господарств нашої країни продуктивність корів визначається по контрольних Дойко - 1 раз на 10 днів. Допускається одноразове визначення удою корови протягом місяця. p align="justify"> перемноження величини удою на день на число днів на декаду (або місяць) обчислюють удій за цей проміжок часу. Підсумовуванням...
