обсяг запасів повинен забезпечувати безперебійну торгівлю;
розмір запасів повинен бути оптимальним з метою скорочення витрат на зберігання матеріального запасу, будівництво складських приміщень і т.д.
Розглянемо основні параметри системи управління товарними запасами ОЦ «Галіон».
. Планування
Планування потреби зводиться до розрахунку потреби, яку фахівці ОЦ «Галіон» прораховують шляхом:
визначення параметрів страхового запасу;
обліку коригувань поточного товарного запасу;
оптимізації кількості (контроль неперевищення максимально допустимого товарного запасу по кожному товару).
За своїм призначенням товарні запаси, що формуються в будь-якій організації торгівлі, можна поділити на товарні запаси поточного зберігання, запаси сезонного зберігання та дострокового завозу. Дана класифікація запасів є основою для їх планування, аналізу, контролю та обліку в організації ОЦ «Галіон».
Основну масу всіх запасів організації складають товарні запаси поточного зберігання. Вони необхідні для забезпечення безперебійної продажу товарів у поточному періоді, їх розмір визначається обсягом реалізації товарів і інтервалом поставки.
Розглянемо технологію визначення оптимального розміру поточного запасу в ОЦ «Галіон» (При рівномірному процесі продажів). Розмір поточного запасу визначається трьома величинами: максимальної, мінімальної та середньої. Якщо нова партія расходуемого товару прибуває точно в момент закінчення попередньої, мінімальна величина поточного запасу дорівнюватиме нулю, а середня величина - половині максимальної. Таким чином, при такому режимі поставок максимальний поточний запас буде дорівнює розміру поставленої партії товару. На малюнку 6. Показано зміну величини поточного запасу протягом певного періоду часу.
Рис. 6 Зміна величини поточного запасу
Таким чином, оптимальним розміром поточного запасу є значення його середньої величини рівну половині замовленої і доставленої партії товару. Завдання пошуку оптимального розміру запасу перетворюється у завдання пошуку оптимального розміру замовленої партії. Причому критерієм оптимуму є мінімум загальних витрат за період, пов'язаних із створенням та утриманням запасу.
Товарні запаси сезонного зберігання та дострокового завозу формуються, в першу чергу, по таких товарах, які мають значний розрив у часі між їх виробництвом і споживанням. Крім того, вони створюються виходячи з особливостей географічного розташування торгових підприємств, а також на підприємствах, розміщених у населених пунктах, до яких через бездоріжжя або з інших причин не може бути забезпечена регулярна доставка товарів.
При побудові системи управління запасами в ОЦ «Галіон» за основу були взяті положення концепції, званої система з фіксованою періодичністю замовлення. Однак згладжування недоліків даної концепції стало можливо завдяки її модифікації, в результаті якої вона перебудувалася в так звану систему з фіксованим інтервалом часу між замовленнями і двома фіксованими рівнями.
Сутність модифікованої системи полягає в тому, що в ній крім верхнього максимального рівня запасу, встановлюється також...
