Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Новые рефераты » Аналіз управління індустрією гостинності на прикладі ТОО "Туристична фірма" Фенікс "

Реферат Аналіз управління індустрією гостинності на прикладі ТОО "Туристична фірма" Фенікс "





дбанням необхідного контрольно-вимірювального та технологічного обладнання, технологічного оснащення, матеріальних ресурсів і підбором кваліфікованих кадрів для забезпечення необхідної якості послуг;

в) визначенням прийнятних стандартів з точки зору закладених у них показників і вимог, включаючи вимоги, що містять суб'єктивний елемент (соціологічна оцінка задоволеності споживача якістю послуги);

г) забезпеченням відповідності процесів проектування, надання послуги та контролю вимогам документації;

д) підготовкою звітів за якістю.

Розглянемо процедури розробки, ведення та забезпечення документацією.

ТОО «Туристична Фірма» Фенікс" має встановити процедури розробки, ведення та забезпечення всіма документами і даними, що до системи.

Документація повинна бути розглянута і затверджена повноважною особою до її введення в дію.

Всі складові, вимоги та положення системи якості, прийняті туристською організацією, повинні бути систематично і впорядковано документовані у вигляді планів, методик, стандартів підприємств, інструкцій і протоколів.

Туристська організація повинна встановити і підтримувати в робочому стані процедури ведення всіх необхідних документів та форм, банку даних, належать до вимог даного стандарту. Такі вимоги повинні забезпечувати:

а) надання документів на всі виробничі дільниці, де виконуються роботи, що забезпечують ефективне функціонування системи якості;

б) своєчасне вилучення застарілої документації;

в) включення змін до документації.

Слід розробляти основний перелік процедур, що визначають порядок постійного перегляду документів.

ТОО «Туристична Фірма» Фенікс" повинна здійснювати внутрішні перевірки якості з метою перевірки відповідності діяльності в сфері якості запланованим заходам і визначення ефективності функціонування системи якості. Перевірку слід планувати на основі стану та важливості різних видів діяльності . Перевірки і наступні заходи слід проводити відповідно до документально оформленими процедурами. Результати перевірок слід оформляти документально і доводити до відома персоналу, відповідального за перевірений ділянку роботи. Керівництво, відповідальне за цю ділянку, має здійснювати своєчасні коригувальні заходи і усувати недоліки, виявлені в процесі перевірки.

Коректність дії слід при виявленні неналежної якості послуги, що надається, застосуванні невідповідного обладнання та документації, порушення технологічного процесу, умов і термінів надання послуги.

Також ТОО «Туристична Фірма» Фенікс" має розробляти та підтримувати в робочому стані процедури визначення потреб і проведення навчання всього персоналу, відповідального за роботи, що впливають на якість.

Персонал, відповідальний за цю роботу, повинен мати відповідну кваліфікацію (підтверджену атестатом, тестуванням), знання та досвід, що відповідають встановленим вимогам. Дані про навчання слід реєструвати.

Усі зареєстровані дані про якість повинні бути легко читані і ставитися тільки до певної послуги. Терміни зберігання зареєстрованих даних повинні бути надані в письмовому вигляді.

Загальний ...


Назад | сторінка 26 з 41 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Розробка процедури атестації персоналу для системи менеджменту якості
  • Реферат на тему: Проектування нормативної документації системи менеджменту якості ВАТ " ...
  • Реферат на тему: Аналіз нормативної документації та методик визначення якості бурого вугілля
  • Реферат на тему: Підхід &Шість сигма&: ідентифікація рівня аналітичних помилок клінічних лаб ...
  • Реферат на тему: Аналіз и оцінка якості кредитного портфеля ЛФ АТ "Імексбанк" Відп ...