Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Статьи » Організація виробничого обліку на прикладі АТ &Булочно-кондитерський комбінат&

Реферат Організація виробничого обліку на прикладі АТ &Булочно-кондитерський комбінат&





тво, складанням календарних планів, спостерігати за їх виконанням, здійснювати контроль за витратами на виробництво продукції та забезпеченням виробництва необхідними ресурсами в необхідній кількості та якості й у відповідний час. Під контролем розуміють збір, обробку та аналіз інформації про фактичні результати, порівняння їх з плановими показниками, виявлення відхилень, розробка заходів необхідних для усунення відхилень і досягнення поста ленних цілей.

Ефективність управління витратами залежить від вибору методів контролю. При проведенні контролю стоїть завдання забезпечення раціонального споживання ресурсів у процесі виробництва та отримання продукту, який відповідає встановленим стандартам якості. Найкраще контролювати і користування ресурсів безпосередньо в процесі виробництва продукту. Детальне спостереження за споживанням ресурсів в ході технологічного процесу в сучасних умовах може бути забезпечене автоматизованими системами управління. Створення таких систем представляється одним з найважливіших завдань організації виробництва.

В залежності від виду споживаних ресурсів і технології виробництва застосовуються різні методи контролю. Найбільшого поширення набули для внутрішнього контролю над використанням сировини, матеріалів наступні методи.

Інженерний метод контролю. За допомогою вимірювальних приладів, технологічних, інженерних схем перевіряється точність витрат сировини, матеріалів, енергії, палива на виробництво продукту або проведення технологічної операції, визначення відповідності встановленим нормам, виявлення та фіксування відхилень. Застосовується при проектуванні та освоєнні нового виробництва, технології або впровадженні нового обладнання та нових матеріалів. Практично даний метод реалізується як способи документування відхилень від норм витрати або спосіб партионного розкроювання матеріалів.

Інвентарний метод контролю. Шляхом візуального спостереження роблять зважування, обмір, підрахунок споживаної сировини, матеріалів, енергії, перевіряється їх фактичне споживання. Використовується в тих виробництвах, де недоцільно застосування інженерного методу.

Експертний метод контролю. Отриманий продукт порівнюється з аналогом, який відповідає за всіма параметрами якості встановленому стандарту.

Нормативний метод контролю. Всі витрати контролюються в процесі виробництва за допомогою порівняння фактичного споживання ресурсів до встановлених нормативів. Метод найбільш поширений в виробництвах з безперервним характером і випуском серійної продукції.

Самотній - бюджетний метод контролю. Оперативний контроль здійснюється за допомогою складених заздалегідь кошторисів, бюджетів. Метод ефективний для контролю за використанням як для основних прямих витрат, так і для накладних, непрямих витрат.

Термін «калькулювання» з'явився в 1940-1950-х роках. Калькулювання - це сукупність прийомів аналітичного витрат на виробництво і розрахункових процедур обчислення вартості продукту. Раніше цього часу в спеціальній науковій літературі використовувався термін «калькуляція», в який включали організацію системи збору інформації про витрати, процес обчислення собівартості одиниці продукції і форму подання розрахунку собівартості. [42]

Появі потреби в калькуляції сприяв розвиток капіталістичного виробництва. У докапіталістичних умовах виробництва відсутні завершені форми бухгалтерського обліку. Калькуляції як такої не було, а діяли встановлені цехами ціни на готовий продукт. З появою і розвитком мануфактурного виробництва, особливо текстильного і суднобудування отримали розвиток калькуляційні методи формування інформації. Британська енциклопедія повідомляє, що час зародження калькуляції невідомо, а методи калькулювання в кораблебудуванні породили позамовному, а в текстильному виробництві - попроцессную калькуляцію, які є прямими попередниками всіх сучасних методів калькулювання.

Об'єктивні чинники розвитку капіталістичної економічної системи: концентрація капіталу, наймання робочої сили, поява організацій, конкуренція і зміни в методах ціноутворення, необхідність визначення ринкових цін на основі цін виробництва, кордонів зниження цін і рівня прибутковості виробництва продукції зумовили до необхідності калькулювання, яке є більш широким поняттям, ніж калькуляція.

У багатьох вітчизняних підручниках з бухгалтерського обліку при висвітленні обліку витрат на виробництво (П. Безруких, В. Івашкевич, Н. Кондраков) цілком вірно калькулювання виділено в окремий елемент системи управління витратами. У внутрішній взаємозв'язку елементів системи управління витратами калькулювання пов'язано з такими функціями управління, як планування, нормування, облік витрат і аналіз собівартості продукції.

Сучасні умов...


Назад | сторінка 26 з 44 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Методи обліку витрат на виробництво і калькулювання собівартості продукції ...
  • Реферат на тему: Організація обліку витрат на виробництво і калькулювання собівартості проду ...
  • Реферат на тему: Сучасні види, методи і системи обліку витрат і калькулювання собівартості п ...
  • Реферат на тему: Облік витрат на виробництво і калькулювання собівартості продукції при поза ...
  • Реферат на тему: Попередільний метод обліку і калькулювання собівартості продукції в харчові ...