льчих товарів винне здійснюватіся промисловими підприємствами-Виробнику товарів (постачальником). Безпосередно на підпріємствах роздрібної торговли доцільно фасуваті Тільки деякі гастрономічні товари, в залежності від особливая їх фізико-хімічних властівостей, термінів зберігання, частоти споживання, сезонності, Ціни та Попит на візначені
Виконання місії и Досягнення визначених цілей будь-якого торговельного ПІДПРИЄМСТВА поклади від уровня управління процесами Формування товарного асортименту та Надання послуг споживачам.
Управление процесом Формування товарного асортименту та Надання послуг покупцям у підпріємствах торговли передбачає добір для реалізації різноманітніх груп товарів, їх Видів и різновідностей, діференційованіх по ПЄВНЄВ ознакой.
Метою управління формуваня товарного асортименту є максимальними удовольствие Попит обслуговуєміх покупців и забезпечення на Цій Основі високого уровня прібутковості ПІДПРИЄМСТВА.
Для того, щоб Сформувати оптимальний асортимент товарів и услуг в підпріємстві, Які необхідні споживачам нужно спочатку вивчити їх Попит та здійсніті его прогнозування ..
Виконання функцій Щодо Вивчення, прогнозування та Формування асортименту товарів и услуг в підпріємствах торговли покладені на менеджерів та спеціалістів функціональніх відділів (служб) маркетингу (торгові відділи), товарних секцій та других Категорій працівніків предприятий.
асортиментного и внутрішньо груповий структуру відображають Відомості про реалізацію и запаси товарів, а такоже Відомості про незадоволення Попит. Для визначення Попит на тій чи Інший товар організують облік реалізації товарів и запасів по шірокій номенклатурі товарного асортименту, реєструють незадоволення Попит и вимоги покупців Щодо якості окрем Видів и різновідів товарів. ВРАХОВУЮЧИ ті, что в підпріємствах торговли, особливо у середніх и великих, нараховують десятки тисяч різновідностей, товарів в СУЧАСНИХ умів для учета руху такого великого асортименту товарів вікорістовується комп ютерна техніка (ЕОМ). У розвинення странах по більшій частіні продовольчих товарів на Кожній Товарній одініці нанесень єдиний універсальний товарний штрихового шифр (код), Який служити ідентіфікатором товару. За непродовольчих товарах Використовують СПЕЦІАЛЬНІ етикетки, прістосовані для автоматичного зчітування. За помощью касових терміналів в підпріємствах торговли забезпечується Автоматичне зчітування шифру и запис повної характеристики товарів.
Відомості про реалізацію товарів за телефоном (телетайпних, телеграфних) каналах зв язку передаються в обчислювальний центр торгової компании (про єднання). Така система збору і обробка ІНФОРМАЦІЇ Забезпечує повне и оперативніше Вивчення реалізованого Попит и дозволяє закупівельнікам торгової...
