нтролі, найбільше - на контролі при варіанті з розрахунковою дозою. Від підгодівлі в фазу кущіння найбільший вміст сирої клейковини спостерігалося на контрольному варіанті - 34,2%. При застосуванні двох підживлень найбільший вміст клейковини було при варіанті з розрахунковою дозою - 38,2%.
Таблиця 12 - Вплив некореневих азотних підживлень на основні показники якості зерна ярої пшениці сорту Дует, 2011 р.
ВаріантБелок,% Сира клейковина,% КонтрольКонтроль16, 329,3 Рекомендована доза16, 730,0 Розрахункова доза17, 531,3 Підживлення N30 * Контроль18, 032,2 Рекомендована доза17, 731,8 Розрахункова доза17, 531,4 Підживлення N30 * + N30 ** Контроль18, 833,8 Рекомендована доза19, 334,7 Розрахункова доза19, 635,2 * - позакореневого підживлення в фазу кущіння
** - позакореневого підживлення в фазу молочної стиглості
Вміст білка в зерні ярої пшениці на контрольних фонах в 2011р. варіює від 16,3 до 17,5%. Із застосуванням двох підживлень вміст білка збільшилася до 19,6%. На контрольному варіанті найбільший вміст сирої клейковини відзначено при варіанті з розрахунковою дозою - 31,3%. Вміст клейковини в зерні пшениці та її якість - найважливіші показники, що характеризують якість зерна. Безпосередньо вміст клейковини пов'язано з вмістом білка. Вміст сирої клейковини в 2011р. незначно нижче, ніж у 2010 р. і змінювалося з 29,3% на контрольному варіанті до 35,2% після застосування двох підгодівлі. При застосуванні підгодівлі в фазу кущіння найбільший вміст сирої клейковини спостерігалося на контрольному варіанті і склало 32,2%, а найменше на варіанті з розрахунковою дозою - 31,4%. При застосуванні підгодівлі в фази кущення і молочної стиглості найбільший вміст відзначено на варіанті з розрахунковою дозою - 35,2% (Додаток М).
Дані багатьох досліджень показують, що пізні некореневі підгодівлі ярої пшениці азотом, як правило, не сприяють підвищенню врожайності, але вони є радикальним засобом поліпшення якості зерна. У нашому досвіді додаткова некореневої підживлення в фазу молочної стиглості зерна ярої пшениці азотом в дозі N30 підвищила белковость зерна ще на 1,3 - 2,0% і його зміст за варіантами становить 17,7 - 18,5% (у 2010 р.)
М'яка яра пшениця в Західному Сибіру є не тільки продовольчої, але й фуражної культурою. Важливим показником при використанні пшениці на фуражні цілі є збір сирого протеїну з одного гектара.
У досвіді 2010 р. встановлена ??значне підвищення збору сирого протеїну з одного гектара, яке відбувається за рахунок підвищення вмісту в зерні білка і збільшення врожайності ярої пшениці. На контрольних варіантах збір сирого протеїну варіював від 239 до 387 кг / га. Некоренева азотна підгодівля в фазу кущіння сприяла зростанню врожайності і збільшення вмісту білка в зерні, тим самим вплинула на збільшення збору сирого протеїну від 32 до 136 кг / га.
Додаткова азотна підгодівля в фазу молочної стиглості ярої пшениці так само дозволила збільшити збір сирого протеїну. Надбавка склала 25-46 кг / га від підгодівлі в фазу кущіння. Незначне підвищення збору сирого протеїну можна пояснити тим, що пізні некореневі підгодівлі не вплинули на збільшення врожайності, а на деяких варіантах відзначено її зниження. Отже, прибавки сирого протеїну були отримані тільки за рахунок підвищення вмісту білка в зерні. Дані представле...
