окрити тільки 61,0% своїх зобов'язань. І тільки фактичний коефіцієнт забезпеченості власними оборотними засобами перевищує його оптимальне значення (0,1).
ВИСНОВОК
На закінчення курсової роботи можна зробити наступні висновки. p> Будь-яка організація громадського харчування повинна прагнути до того, щоб максимально задіяти у своїй діяльності інтенсивні фактори росту товарообігу. Аналізуючи діяльність даної організації, зростання товарообігу можна реалізувати за рахунок следующіех заходів:
вдосконалення асортименту та якості продукції та послуг з метою задоволення більш широкого спектру потреб споживачів, здешевлення харчування
пошук нових джерел збуту , Зокрема за рахунок розширення оптового відпуску продукції в роздрібну торговельну мережу;
реконструкція та перепрофілювання діючих об'єктів, відновлення діяльності раніше закритих у сільській Месінія;
розвиток мережі об'єктів в місцях інтенсивних купівельних потоків;
активне просування продукції на ринок (організація Виставивши-продажів, реклама,
надання додаткових послуг;
відкриття міні-пооізводств при великих торгових центрах, універмагах і т.д.;
откритіекруглосуточних літніх міні-кафе, павільйонів, розвиток сезонної торгівлею квасом.соком та ін;
формування роложітельного іміджу організації за рахунок проведення рекламних заходів, зовнішньої обробки, світлової реклами, освітлювального устаткування, організації дозвілля;
гнучке ціноутворення;
організація ритмічної поставки продукції;
кооперування об'єктів громадського харчування з роздрібною торгівлею;
впровадження нових форм обслуговування (в кредит, акції з наданням винагороди за придбаний товар, доставкою додому, установкою та ін);
встановлення оптимальних режимів роботи.
Список використаної літератури:
В
1. Ельсуков В.П., Кам'янко В.С. Антикризове управління підприємством та інші - Мн.: В«АзерсезВ» 2003р. p> 2. Камельская О.Л. Господарська діяльність підприємства громадського харчування, - Мн.: "Вишейшая школа ", 2004р, 422с.
3. Ковальов В.В., Патри В.В. Як читати баланс. М.: "Фінанси і статистика", 1998., 254 с. p> 4. Лапшин Є. Ю. Внутрішньогосподарські економічні відносини в нових умовах. АПК: Економіка, управління., 1996 - № 5.
5. Медвецька Є.І. Аналіз господарської діяльності, - Мн.: "Вишейшая школа", 2005, 223с.
6. Савицька Г.В. Аналіз господарської діяльності підприємства. Мн.: ТОВ "Нове знання", 1999, 124 с. p> 7. Стражева В.І. Аналіз господарської діяльності в промисловості. - Мн.: В«Вишейшая школаВ», 2004р
8. Шеремет А.Д., Сайфулін Р.С. Фінанси підприємств. М.: ИНФРА-М, 1999, 220 с. p> 9. Ельда В. С. Внутрішньогосподарські розрахунки в нових умовах. АПК: Економіка, управління., 1995 - № 2. p> 10. Ельская А.О. Складання бізнес-плану, - М.: В«Ома-пресВ»,...
