укти з знежиреного молока В», Санкт-ПетербургВ« ГИОРД В» 2004
6. А.Н.Пономарев В«Сучасні технології і обладнання для виробництва молочних продуктів В», МоскваВ« ДеЛи Принт В»2004
7. Ю.Н.Віноградов В«Проектування підприємств мясомолной галузі. Теоретичні основи загальнобудівельного проектування В», Санкт-Петербург, ГИОРД 2005
8. СанПіН2.3.4.551-96 Виробництво молока та молочних продуктів
Список використовуваних сайтів:
9. # "# 000000">
10. # "# 000000">
11. # "# 000000">
12. # "# 000000">
13. # "# 000000">
14. # "# 000000">
15. # "# 000000">
16. # "# 000000">
17.
