жем або мед, фрукти, сир. Для вибору напоїв до сніданку пропонується наступний асортимент: декілька видів соку, кави, кава без кофеїну, кави з молоком (вершками), чай, гарячий шоколад, лимонад. З хлібобулочних виробів: тости, хліб, кекси, рулети, печеньеАнглійскій завтракЧай, кава, гарячий шоколад, булочні вироби, тости, масло, джем, мед, варення, яєчня з шинкою або беконом, омлет з шинкою або печерицями, рибні страви, страви з злакових (каша, суп) Види національних завтраковГолландскійКофе, чай, молоко, голландські анісові сухарики, голландський сир, вівсяна каша, млинці з начинкою, м'ясне асорті, сельдь.ІтальянскійСвежіе фрукти, міцну каву з молоком, тости, булочки з мармеладом, медом, масломФінскійГорячій напій з молокомФранцузскій l-йОчень міцну каву з великим обсягом молока, масло, сир різних сортів, хліб, булочки, рогалікіФранцузскій 2-йХолодние закуски (бутерброди-канапе, різні салати зі свіжих і консервованих овочів, птиці, риби, масло), гаряча овочева закуска, рибні або м'ясні гарячі страви з гарніром з овочів, фрукти, кава
Оплата за сніданок може бути проведена гостем безпосередньо офіціанту момент подання замовлення, у офіціанта для цього є заздалегідь підготовлений рахунок. Один примірник вручається гостю, два інших примірники офіціант забирає з собою для подальшої звітності. Якщо гість виявив бажання занести витрати за даний вид послуги на основний (загальний) рахунок, то офіціант дає на підпис гостю рахунок (у трьох примірниках) і передає цей документ у службу розміщення.
Клієнти також можуть висловити особливі побажання, замовити щось додатково до комплексного сніданку або замовити страви по меню - а-ля карт (А la Caгte).
Гостям пропонують повісити бланк «Карта замовлення сніданку в номер» (Room Service Breakfast) на ручку дверей із зовнішнього боку приблизно до трьох годин ночі. У нічний або раннє ранкове час персонал служби гoom-service обходить коридори готелю поверх за поверхом, збираючи бланки, і передає їх в секцію обслуговування на поверхах для подальшої підготовки сніданків. На кухні формують підноси з сніданками або сервірують замовлення на столики-візки відповідно до побажань клієнтів. Подача сніданків починається приблизно з 6.30 і закінчується о 12.00 год
Посуд з їжею під час пересування по коридорах і ліфтів готелю до номера обов'язково прикрита серветкою. Деякі моделі візків мають підігрів.
У готелі «Стрітенська» доставка будь-який сніданок гарантована протягом 15-30 хвилин після замовлення. В іншому випадку клієнт снідає за рахунок закладу. Оплата за сніданок може бути проведена гостем безпосередньо офіціанту момент подання замовлення. У офіціанта мається для цього заздалегідь підготовлений рахунок. Один примірник рахунки вручається гостю, два інших примірники офіціант забирає з собою для подальшої звітності.
Найчастіше гості просять занести витрати за даний вид послуги на їх основний (загальний) рахунок (late charge). У цьому випадку офіціант дає на підпис клієнту рахунок (у трьох примірниках) і передає цей документ в Reception. Коли офіціант служби room-service дає клієнтові рахунок на підпис, він зобов'язаний простежити за тим, щоб підпис був розбірливою і було чітко вказано номер кімнати. Зразки підписів клієнтів повинні бути занесені в комп'ютерну систему для ідентифікації їх з підписами на рахунках. Правильно оформлений рахун...
