Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Новые рефераты » Незамінні поліненасичені жирні кислоти і їх харчові джерела для людини

Реферат Незамінні поліненасичені жирні кислоти і їх харчові джерела для людини





ain-specific lipids from marine, lacustrine, or terrestrial food resources: potential impact on early African Homo sapiens. Comparative Biochemistry and Physiology B 131: 653-673.

Cohen Z., Norman H.A., Heimer Y.M. (1995) Microalgae as a source of

Crawford MA, Bloom M., Broadhurst CL, Schmidt WF, Cunnane SC, Galli C., Gehbremeskel K., Linseisen F., Lloyd-Smith J., Parkington J. (1999) Evidence for the unique function of docosahexaenoic acid during the evolution of the modern hominid brain. Lipids 34: S39-S47.

Chuang LT, Bulbul U., Wen PC, Glew RH, Ayaz FA (2012) Fatty acid composition of 12 fish species from the Black Sea. Journal of Food Science 77: C512-C518.

Damude H.G., Kinney A.J. (2007) Engineering oilseed plants for a sustainable, land-based source of long chain polyunsaturated fatty acids. Lipids 42: 179-185.

Davis B.C, Kris-Etherton P.M. (2003) Achieving optimal essential fatty acid status in vegetarians: current knowledge and practical implications. American Journal of Clinical Nutrition 78 (suppl): 640S - 6S.

Gladyshev MI, Sushchik NN, Gubanenko GA, Demirchieva SM, Kalachova, GS (2006) Effect of way of cooking on content of essential polyunsaturated fatty acids in muscle tissue of humpback salmon (Oncorhynchus gorbuscha). Food Chemistry 96: 446-451.

Gladyshev MI, Sushchik NN, Gubanenko GA, Demirchieva SM, Kalachova GS (2007) Effect of boiling and frying on the content of essential polyunsaturated fatty acids in muscle tissue of four fish species. Food Chemistry 101: 1694-1700.

Gladyshev M.I., Arts M.T., Sushchik N.N. (2009a) Preliminary estimates of the export of omega - 3 highly unsaturated fatty acids (EPA + DHA) from aquatic to terrestrial ecosystems. In: Lipids in aquatic ecosystems. Arts M.T., Kainz M., Brett M.T., Eds. New York: Springer, p. 179-209.

Gladyshev MI, Sushchik NN, Anishchenko OV, Makhutova ON, Kalachova GS, Gribovskaya IV (2009b) Benefit-risk ratio of food fish intake as the source of essential fatty acids vs. heavy metals: A case study of Siberian grayling from the Yenisei River. Food Chemistry 115: 545-550.

Gladyshev MI, Sushchik NN, Makhutova ON, Kalachova GS (2009c) Content of essential polyunsaturated fatty acids in three canned fish species. International Journal of Food Science and Nutrition 60: 224-230.

Gladyshev MI, Semenchenko VP, Dubovskaya OP, Fefilova EB, Makhutova ON, Buseva ZF, Sushchik NN, Razlutskij VI, Lepskaya EV, Baturina MA, Kalachova GS, Kononova ON (2011а) Effect of temperature on contents of essential highly unsaturated fatty acids in freshwater zooplankton. Limnologica 41: 339-347.

Gladyshev MI, Sushchik NN, Anishchenko OV, Makhutova ON, Kolmakov VI, Kalachova GS, Kolmakova AA, Dubovskaya OP (2011b) Efficiency of transfer of essential polyunsaturated fatty acids versus organic carbon from producers to consumers in a eutrophic reservoir. Oecologia 165: 521-531.

Gibbons A. (2002) Humans 'head start: new views of brain evolution. Science 296: 835-837.

Guschina I.A., Harwood J.L. (2009) Algal lipids and effect of the environment on their biochemistry. In: Lipids in aquatic ecosystems. Arts M.T., Kainz M., Brett M.T., Eds. New York: Springer, p.1-24.


Назад | сторінка 29 з 32 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Харчові рослини - джерела вітаміну С
  • Реферат на тему: Харчові рослини - джерела біологічно активних речовин
  • Реферат на тему: Марганець і хром. Біологічна роль, норми споживання. Харчові джерела мікр ...
  • Реферат на тему: Homo fortunatus: між ентропосом і антропоса
  • Реферат на тему: Open Source Software проривається у світ бізнесу