. 3.2).
Таблиця 3.2 - Валовий збір винограду в сільськогосподарських підприємствах Севастопольського району АР Крим за 2011-2013рр., тис. т
ПоказательГодиВ середньому за 3 годаУдельний вага,% 201120122013Севастопольскій район9,68,88,99,1100,0із показників Севастопольського районаПАО «С.Перовской» 1,5531,2831,1161,3178,8 У ПАТ « С.Перовской »врожайність за три роки впала з 21,6 (15534/720,2) ц/га до 15,5 (11160/720,2) ц/га, причиною чого є несприятливі погодні умови, низький рівень підгодівлі виноградників, старіння лози.
Отже, для підвищення ефективності діяльності підприємства необхідно підвищити врожайність виноградників, а також розширити площі під виноградники.
Для забезпечення зростання врожайності винограду доцільно передбачити систему першочергових заходів (таблиця 3.3).
Таблиця 3.3 - Розрахункова врожайність винограду в ПАТ «С.Перовской» Севастопольського району внаслідок здійснення планованих заходів
Найменування планованих меропріятійПрібавка врожайності за даними наукових установ, ц/гаПлощадь, на якій будуть проведені заходи, гаДополнітельное кількість продукції, цСредняя прогнозована врожайність, ц/гаВнесеніе удобреній2,0720,21440,4Сокращеніе термінів весняних робіт по догляду за лозой1,0720,2720,2Прімененіе засобів захисту растеній5,0720,23601,0Ітого: - 720,25761,6В середньому на 1 га віноградніков- - 8,023,5
Як видно з таблиці 3.3 в результаті пропонованих заходів в середньому на 1 га можна додатково отримати 8 ц/га, а рівень врожайності може зрости до 23,5 ц/га.
Внаслідок браку грошових коштів ПАТ «С.Перовской» не забезпечує оптимальний рівень обробки виноградних плантацій засобами хімічного захисту рослин. У таблиці 3.4 представлена ??економічна оцінка ефективності витрат на застосування хімічних засобів.
Таблиця 3.4 - Визначення економічної ефективності застосування у виноградарстві системи захисту рослин
ПоказателіРезультатСтоімость засобів захисту, грн/га285,9Дополнітельние витрати на 1 га, грн.по транспортуванні ядохімікатов30,52по оприсківанію143,21Всего додаткових витрат на 1 га, включаючи вартість добрив, грн.459,63Средняя прибавка врожаю з 1 га, ц5,0Прібавка врожаю у% до фактичної урожайності29,8Стоімость додаткового врожаю за середніми цінами реалізації, грн.1750,00Дополнітельний чистий дохід з 1 га, грн.1290,37Уровень виробничої рентабельності по додатковому урожаю,% 280,7
На основі проведених розрахунків по визначенню економічний ефективності застосування засобів захисту рослин можна зробити висновок про те, що рентабельність додаткових витрат на обробку 1 га винограднику становить 280,7%, що говорить про доцільність реалізації даних заходів. Також можна зробити висновок про те, що це відіб'ється і на загальної рентабельності діяльності. Незважаючи на зростання витрат на 1 га рентабельність виробництва винограду виросте.
3.3 Оцінка окупності (і ефективності) проекту закладки нового виноградника
Рентабельність обробітку столових сортів винограду різна і, перш за все, залежить від споживчого попиту, який значною мірою обумовлений термінами дозрівання і поставки винограду на ринок, якістю і собівартістю продукції. Найбільшим попитом користуються сорти з ошатною гроном, з великою (або середньої) ягодою красивого рожевого, бурштинового або чорного кольору з інтенсивним пруіновим нальотом, хрусткою м'якоттю і невеликими насінням або безнасінні. Смак в чому визначається змістом і гармонійним співвідношенням цукрів і кислот у поєднанні c мускатним або сортовим ароматом. Особливим попитом користуються безнасінні сорти і ті, які вирощувалися зі скороченим числом хімічних обробок проти хвороб і шкідників, тобто екологічно безпечніші.
У даному розділі ми сформуємо перспективний план розвитку виноградників ПАТ «С.Перовской». Схема трансформації і розширення площ виноградників представлена ??в таблиці 3.5. Земельну площу слід збільшити з 720 га до 828 га за 4 роки, що становить 15%. Починаючи з 2018 року площа посадки буде дорівнює площі розкорчування, тим самим буде підтримуватися оптимальна структура виноградних насаджень.
Таблиця 3.5 - План заходів щодо забезпечення заданої динаміки площ виноградників у ПАТ «С.Перовской»
ГодиПлощадь на початок годаПосадка, гаРаскорчевка, гаПлощадь на кінець года20157206487762016776365807201780726582820188282020828
Використовуючи земельні ресурси підприємства і дані, отримані в результаті розрахунків визначимо обсяг виробництва продукції та виручку від реалізації даної продукції. Буде прийнятно на наш погляд прийняти середню ціну реалізації винограду в Криму за...
