і відкривається збоку вуздечки мови на під'язиковому сосочке.
Рис.6. Слинні залози великої рогатої худоби
- виличної мускул, 2 -щечние залози, 3 - привушна залоза, 4 -подчелюстная заліза, 5 - жувальний м'яз, 6 - нижня щелепа, 7 - щечная вена
Під'язикові слинні залози. Це коротко-протоково залози, які лежать збоку мови під слизовою оболонкою і тут же відкриваються декількома вивідними протоками.
Глотка. Вона являє собою воронкоподібної форми орган, основу якого утворюють поперечно-смугасті м'язи. Широка частина глотки звернена вгору, а вузька - назад до стравоходу. Стінка глотки складається з трьох оболонок: слизової, м'язової та сполучнотканинної. Піднебінно-глоткової складкою слизової оболонки ковтки ділиться на верхню - дихальну і нижню - пищеводную частини. По верхній частині проходить повітря, по нижній - харчовий ком. Слизова оболонка верхньої частини покрита миготливим епітелієм, а в нижній частині - багатошаровим плоским епітелієм. У глотці є сім отворів: попереду - в ротову порожнину, ззаду - в стравохід, знизу - в гортань, зверху - два отвори в носову порожнину і з боків - два отвори в слухові труби; останні отвори з'єднують глотку із середнім вухом.
Стравохід. Він являє собою довгу трубку, по якій проходить корм від глотки до шлунка. Стінка стравоходу складається із слизової оболонки, вистеленої багатошаровим плоским епітелієм, м'язової оболонки, дуже товстої і потужною, скорочення якої і проштовхують корм в шлунок. Сама зовнішня третя оболонка складається з пухкої сполучної тканини, а в грудній і черевній порожнинах вона серозна. Стравохід розташований над трахеєю, у першого ребра він спускається на ліву сторону трахеї, в грудній порожнині проходить між легкими і через стравохідний отвір діафрагми вступає в черевну порожнину і впадає в шлунок.
Шлунок. Шлунок свиней і коней. Являє собою зігнуте мешкообразное розширення травної трубки, в силу чого на ньому помітні дві кривизни: велика кривизна - опукла частина шлунка і мала кривизна - увігнута частина його. Шлунок має два отвори: вхідний і вихідний. Вхідний отвір носить назву кардіа, а виходное- пілорус. Стінка шлунка складається з трьох оболонок: слизової, м'язової та серозної.
Слизова оболонка вистелена частиною багатошаровим плоским епітелієм білого кольору, а частиною циліндричним залозистим епітелієм темно-рожевого кольору. Слизова оболонка дна шлунка і пілоруса має шлункові залози (рис.7), які виділяють шлунковий сік. Ферменти шлункового соку переварюють корму.
Ріс.7.Схема будови шлунків домашніх тварин
А -кінь, Б -Собака, В - свині, Г -жвачних, 1 - стравохід, 2 -кардіальная частину шлунка, 3 - зона кардіальних залоз, 4 - зона донних залоз, 5 - зона пилорических залоз, 6 - дванадцятипала кишка
М'язова оболонка складається з гладкою м'язової тканини і розташовується в три шари: поздовжній, кругової і косою. За рахунок кругового шару побудований пилорический запіратель, а за рахунок косого шару побудована кардіальна заслінка.
Серозна оболонка виділяє серозну рідину, складається з пухкої сполучної тканини і з поверхні покрита мезотелием. Серозна оболонка вистилає порожнини тіла, що не мають сполучення з зовнішнім середовищем. Ця оболонка з шлунка переходить у вигляді складок на печінку (малий сальник) і на селезінку (великий сальник). З селезінки великий сальник тягнеться назад і підтримує у свиней і жуйних весь кишечник.
Шлунок свиней лежить знизу і зліва у реберного краю, у коней він знаходиться в лівому підребер'ї.
Шлунок жуйних. Складається він з чотирьох камер: рубця, сітки, книжки і сичуга (рис. 8).
Рис. 8. Шлунок великої рогатої худоби (схема)
А - відділи шлунка, Б - стравохідний жолоб, В - поперечний розріз стравохідного жолоба, Ж - стравохідний жолоб при надходженні їжі, Ж/- при зворотному виході їжі для пережовування, Ж//- стравохідний жолоб закритий , і їжа може надходити в сичуг, 1 - стравохід, 2 - рубець, 3 - верхній мішок, 3/- задній сліпий мішок, 4 - нижній мішок, 4/- нижній задній сліпий мішок, 5 - слизова оболонка рубця, 6 - сітка , 7 - книжка, 8 - листочки книжки, 9 - сичуг, 10 - його слизова оболонка, 11 - дванадцятипала кишка, 12 - осередки слизової оболонки сітки
Рубець - найбільша камера шлунка. Він має вигляд довгастого мішка і займає всю ліву половину черевної порожнини і частково знизу переходить на праву половину її. Прикріплюється рубець пухкою сполучною тканиною до лівої сторони діафрагми і попереку. Стінка рубця складається з трьох оболонок: слизової, м'язової та серозної.
Слизова оболонка покрита багатошаровим плоским...
