малярі, ковалі, пічники, шаповали валянок і ін виконували замовлення односельців і населення прилеглих сіл [5]. Ця група селянської бідноти і малопотужних середняків не отримувала від своїх господарств необхідних продуктів і змушена була заробляти гроші, щоб купувати продукти харчування та одяг. У даних господарствах все більшу роль грали грошові доходи, одержувані від продажу робочої сили і промислових виробів.
Займалися землеробством, в той же час вкладали свої капітали в торгівлю і промислові підприємства з переробки сільськогосподарської сировини 72 тис. куркульських і заможних господарств. Вони наймали робочу силу, набували сільськогосподарський інвентар, обладнання та сировина для підприємства і предмети особистого споживання, продавали хліб і продукцію своїх підприємств. Внутрішній ринок ставав більш ємним.
У 1879 році в губернії налічувалося 273 підприємства з обробки тваринних продуктів (бойні, салотопний, миловарні, свічково-воскові, свечносальние, шкіряні, клейові, суконні, кошмоваляльние, воскобійний, овчинні, шорні), 171 з обробки рослинних продуктів (крупчасті, поташні, крохмальні, маслоробні, солодові, канатні, пивоварні, винокурні, тютюнові, горілчані, Кулеві, ваточние, парові і кінні борошномельні млини), 130 з обробки корисних копалин (мідеплавильні, чавунно-ливарні, цегляні, гончарні), 12 підприємств змішаного характеру (екіпажні, механічні, сірникові) - всього 586 заводів і фабрик, 74% яких займалися переробкою продукції сільського господарства. Загальний обсяг виробництва сягав 6,2 млн. руб., З них 5,8 млн. руб. припадало на переробку тваринної та рослинної продукції [6].
Серед повітових міст найбільш розвиненими в промисловому відношенні були р. Бугуруслан (24 підприємства з обсягом виробництва в 37 498 руб.) і Бузулук (18 і 183 812). Близько половини купців і промисловців жили в сільській місцевості, що було важливим показником проникнення торгового і продуктивного капіталу в аграрний лад.
На початку 80-х років XIX ст. на перший план висунулася борошномельна і крупорушная промисловість. Обсяг крупчатного виробництва в 1882 році досяг 2,8 млн. руб. Цей зсув відбив зміни, що відбувалися у сфері місцевого землеволодіння і зернового виробництва, а також у транспортній системі. Надалі процес прийняв характер концентрації виробництва і капіталу - число дрібних підприємств пішло на спад (у 1899 р. - 20,1 млн. крб.). Характерною прикметою самарської промисловості стали великі парові і водяні млини. На них вироблялося борошна-крупчатки на суму до 14 млн. руб., що становило 62% всього промислового виробництва в губернії [7].
На економіці країни, яка стала складовим елементом світового капіталістичного господарства, тяжко позначився промислова криза першої половини 80-х років, що охопив більшість капіталістічіскіх країн. Після кризи почалася тривала депресія. Нове пожвавлення промисловості відноситься до 90-м рокам. Воно позначилося і в Самарській губернії. До 1900 року в губернії вже було 1110 підприємств з числом робочих 9980 чоловік, із загальною вартістю промислової продукції на рік 20,06 млн. рублів. Самарська губернія давала тільки 0,7% промислової продукції країни.
У 90-х роках в Самарі працювали 6 млинів, переробляють на рік понад 4 млн. пудів зерна, маслоробний завод, макаронна фабрика, два винокурних і два пивоварних заводу, канатний і чотири лісопильних заводу, майстерні Оренбурзької залізної дороги, три екіпажні майстерні. На цих підприємствах було зайняти 3360 постійних робітників і понад 3 тис. сезонних. Лісопильні, чавуноливарні, машинобудівні, комуналки, пивоварні заводи і великі млини мали парові двигуни, верстати та деякі інші складні механізми [8]. Завод Журавльова будував і ремонтував баржі і невеликі річкові пароплави, парові машини, котли, виготовляв найпростіше обладнання для заводів, плуги, кінні молотки. Поліпшилася технічна оснащеність підприємств, зростала продуктивність та інтенсифікація праці робітників.
Великими підприємцями в сфері винокуріння були купці Маркови, яким належали 4 заводи в Ставропольському і Самарському повітах з виробництвом спирту на суму близько 1 млн. руб. У пивоварінні лідерство належало, починаючи з 90-х рр.., В«Товариству Жигулівського пивоварного заводу Вакано і К ВєВ». На заводі застосовувалася баварська технологія. Вже в 1897 р. було вироблено 708 тис. відер пива. Поволзький ринок незабаром опинився під його монополією. У цукрорафінадний промисловості першим був питома завод в с. Тимашевой, побудований в кінці 70-х рр.. XIX в. У 1893 р. виникло В«Товариство Богатовского цукрового заводу В»основним капіталом в 600 тис. руб., Яке склали українські цукровари.
На акціонерній основі виникали підприємства в індустрії будівельних матеріалів, наприклад В«Акціонерне товариство Сизрано-Печерської асфальтової і гірської промисловостіВ» з правлінням в Санкт-Петербурзі. Столичний капітал і великі монополістичні об'єднання в кінці XIX - початку XX ст. ...
