значення, воно є хорошим джерелом всіх необхідних поживних речовин. При вологості 14-17% сіно може зберігатися під навісами при мінімальних втратах поживних речовин і вітамінів. Для того щоб зберегти в висушеної трави максимальну кількість поживних речовин, потрібно швидко довести траву до такого стану, при якому припиняється активна діяльність окислювальних процесів, тобто знизити вологість до 14-17%. Тривале висушування веде до збільшення втрат каротину і протеїну. Крім того, при природному висушуванні трави відбуваються втрати поживних речовин внаслідок механічного впливу на масу - перевертання, згрібання, копненія і т. Д. Вони можуть становити від 10 до 70% усього врожаю. При активному вентилировании втрати мінімальні. За поживністю гірші сорти сіна не відрізняються від ярої соломи, а кращі можуть конкурувати з концентратами.
Кількість заготовленого сіна визначають, якщо воно не було зважено перед зберіганням, слідом за укладанням в стоги і скирти і повторно не раніше ніж через місяць після укладання. Для цього створюється комісія, яка встановлює кількість і якість сіна. Кількість заготовленого сіна визначається за даними обміру скирт і стогів.
Солома в зимових раціонах жуйних тварин складає значну частку раціону. Хороша яра солома за поживністю наближається до нижчих сортів сіна. Кращою є вівсяна солома.
Якщо при заготівлі солома не важить, то її кількість визначається в стогах і скиртах шляхом їх обміру.
Облік кількості силосу та сінажу . Кількість заготовленого силосу, якщо сировина зважували, визначають відніманням 15- 20% чаду. Якщо ж сировину при закладці в силосохранилище не важить, то шляхом обміру визначають обсяг і множать його на масу 1 м 3 готового силосу (500 - 600 кг).
Сінаж - корм, одержуваний шляхом щільного укладання подрібненого, попередньо пров'яленого до вологості 45 - 55% зеленого корму. Кількість сінажу визначають на підставі зважування закладається в сховище корму зі знижкою 5% при закладці у герметичні вежі і 10% - при закладці в звичайні вежі і силосні траншеї. При відсутності вагового обладнання допускається визначення маси сінажу множенням обсягу сховища на питому масу 1 м 3 корму.
Корми враховують насамперед диференційовано по кожному виду у вагових одиницях (кг, ц, т). Однак ці показники не дозволяють зробити загальні висновки про розміри кормових засобів. Не можна забувати про те, що поживна цінність кормів різна навіть у межах однієї групи. Узагальнений облік кормів ведеться в кормових одиницях, крохмальних еквівалентах, енергетичних одиницях. В основі такого обліку лежить різна поживна цінність кормів, або калорійність.
Енергетична поживність кормів виражається в кілоджоуль обмінної (фізіологічно корисної) енергії. В якості одиниці для вимірювання енергетичної поживності кормів і необхідної тваринам енергії приймають 10000 кДж (10 мДж) обмінної енергії. Ця одиниця називається енергетичної кормової одиницею (Еке). Вона все більше і більше знаходить розповсюдження в розрахунках.
Для оцінки поживності кормів у нашій країні прийнята кормова одиниця. Кормова одиниця по своїй живильній цінності дорівнює 1 кг вівса, що по продуктивної дії відповідає 150 г відкладеного жиру при згодовуванні великій рогатій худобі.
Поряд з кормовими одиницями не слід забувати і про решту елементах живлення. Особливо про перетравного протеїну (білку). За нормою на кожну кормову одиницю необхідно 100 - 120 г перетравного протеїну. Фактично ж його вміст у наших кормах не перевищує 90 м Цей дефіцит, безсумнівно, впливає не тільки на зниження продуктивності, але і на підвищення вартості продукції тваринництва. Не менш важливі й інші елементи: Са, Р, каротин.
Витрата кормів на корм худобі показується за видами і групами тварин в натурі, в кормових одиницях і в грошовій оцінці.
Показники ефективності виробництва і витрати кормів. Тваринництво може успішно розвиватися за умови випередження темпами зростання виробництва кормів, темпів зростання поголів'я тварин.
У системі показників використання кормів основним є окупність кормів (ОК):
ОК=О/К, ОК=О? Р/К, ОК=ВП Ж/К,
де
О - обсяг виробленої продукції в натуральному обчисленні;
К - витрата кормів на виробництво продукції;
Р - ціна за одиницю продукції тваринництва;
ВП Ж - валова продукція тваринницької галузі.
Зворотним показником окупності кормів є витрата кормів на одиницю або один рубль продукції тваринництва (РК): РК=1/ОК
Важливим розрахунковим показником є ??співвідношення кормових одиниць і протеїну, цукру і протеїну.
З КПЕ=ПЗ ГА/КПЕ ГА
де К - вміст кормових одиниць в кормі;
П - вміст перетравного протеїну;
ПЗ - виробничі витрати на I га площі;
КПЕга - вихід КПЕ з 1 га площі.
