у створенні і підтримці осмотичного тиску рідин організму;
бере участь у синтезі соляної кислоти в шлунку;
бере участь у генерації електрохімічної різниці на плазматичних мембранах клітин;
є активатором ряду ферментів;
Надлишок хлору веде до порушення кислотно-лужного балансу в плані надмірного накопичення кислот.
Фосфор
Фосфор входить до складу міжклітинної рідини і кожної клітини організму. Усередині клітин концентрація фосфору вища в 40 разів, ніж в позаклітинному середовищі. Близько 70% фосфору зосереджено в кісткової тканини. Вміст фосфору в крові становить 0,94-1,60 ммоль/л, у дітей першого року життя 1,26-2,26 ммоль/л. Потреба в фосфатах дорослої людини складає близько 1200 мг/сут. Фосфор в достатній кількості присутній в харчовому раціоні, тому міститься практично у всіх харчових продуктах. Видалення фосфору з організму здійснюється нирками і через кишечник. Виділення фосфатів з сечею може бути посилено білковим гормоном паращитовидної залози. Виділення зростає також і при збільшенні рівня неорганічного фосфору в плазмі крові.
Фосфор має винятково велике біологічне значення для зростаючого організму:
необхідний компонент клітинних мембран;
відіграє ключову роль у метаболічних процесах, входячи до складу багатьох коферментів, нуклеїнових кислот і фосфопротеидов;
структурний компонент кісток і зубів;
бере участь у регуляції концентрації водневих іонів;
найважливіший компонент фосфор-органічних сполук організму: нуклеотидів, нуклеїнових кислот, фосфопротеидов, фосфоліпідів, фосфорних ефірів вуглеводів, коферментів, 3-ФКГ та ін.;
органічні сполуки фосфору складають основу енергетичного обміну. ??
Надлишок фосфору в організмі зустрічається рідко і спостерігається при порушенні функції нирок або паращитовидної залози. Надлишок призводить до гіпокальціємії і порушення дозрівання кісткової тканини. Проявами нестачі фосфору є ламкість кісток, порушення розпаду оксигемоглобіну, слабкість, міопатія, кардіоміопатія.
Сульфати
Сульфати у великій кількості містяться у внутрішньоклітинному просторі, входять до складу багатьох біологічно активних речовин. У плазмі крові неорганічних сульфатів міститься 0,3-1,5 ммоль/л. Вони необхідні для знешкодження токсичних сполук у печінці.
Бікарбонат
Бікарбонат в найбільшій кількості міститься в позаклітинній рідині. Він знаходиться в динамічній рівновазі з вугільною кислотою і є компонентом буферної системи організму, яка підтримує певну концентрацію іонів водню. Середня концентрація бікарбонату в сироватці крові 27 мекв/л. Концентрація бікарбонату у недоношених новонароджених коливається в межах 11-29 ммоль/л, у доношених новонароджених вона становить 21 ммоль/л.
. Електролітний обмін в організмі
електролітів в організмі людини належить чільна роль в осмотическом гомеостазі (підтримці сталості внутрішнього середовища). Електроліти знаходяться у водних секторах організму у вигляді катіонів (в основному калій і натрій) та аніонів (в основному хлориди і бікарбонати).
У таблиці нижче представлено вміст електролітів у водних секторах тіла людини (по Г.А. Рябову, 1982; В.Д. Малишеву, 1985):
ЕлектролітиВодние средивнутрісосудістий секторінтерстіціальний секторвнутріклеточ-ний сектор ммоль/лмекв/лммоль/лмекв/лммоль/лмекв/л катіонів Na + 1421421321322020K + 5555115115Ca ++ 2,552,55 - Mg ++ 1,531,5317,535ВСЕГО: 151155141145152,5170 аніонів HCO - (бікарбонат) 292927271414Cl - (хлорид) 10313011010166PO 2 квітень - ( фосфат) 12124080SO 2 квітня - (сульфат) 0,51,00,51,01020P - (орг-я к-та) 55552020P - (протеінат) 1,915- - 3,830ВСЕГО: 140,4155143,514593,8170Общая молярна концентрація291,4284, 5256,3Общая концентрація електролітов310290340
Пояснення до таблиці:
· ммоль/л - це кількість речовини в розчині, згідно міжнародній системі СІ;
· осмолярність - це молярность, або молярна концентрація;
· мекв - це мілліеквівалент, який відображає електричну зарядність розчину;
· миллимоль - це вираження молярної концентрації (число частинок в розчині, незалежно від того, несуть вони чи ні електричний заряд);
· мілліосмоль - п...
