аси 100 кг в 174 дня при середньодобових приростах маси 764 г і витратах корму 3,56 к. Од .; при цьому товщина шпику 26,7 мм, площа м'язового вічка - 31,7 см 2, маса задньої третини напівтуші - 10,9 кг, вихід м'яса - 60,5%. Підсвинки СМ - 1 зберігають високу продуктивність і при відгодівлі до 120 кг. [13]
В даний час в ОПХ ПЗ Ладозьке і ОПХ Світанок СКНІІЖ (Краснодарський край) на ремонт відбирають хрячков з товщиною шпику над 1 поперековим хребцем 13 - 15 мм, свинок - 16 - 18 мм. Окремі тварини СМ - 1 у віці 145 - 160 днів досягають 100 кг. За товщиною шпику вони поступаються тваринам імпортної селекції лише на 3 - 5 мм, але вже добре адаптуються до умов середовища. Як стверджує заступник директора з виробництва ОПХ Ладозьке В. Фіскевіч: Наша СМ - 1 може конкурувати з усіма західними породами, адже вона легко адаптується до будь-яких умов. Коли ми перевозили наших свинок (в скотовозах при температурі - 25 ° С) на Россошанський м'ясокомбінат, жодної голови відходу не було! І це притому, що відстань до підприємства становило 650 км . [11]
1.3 Характеристика зональних типів СМ - 1
. Тварини центрального типу досягають маси 100 кг в 190 днів при середньодобовому прирості 735 г і витратах корму 3,35 к. Од., Товщині шпику 25 мм, площі м'язового вічка - 29,7 см 2.
Липецький заводський тип входить в структуру центрального зонального типу СМ - 1. На контрольній відгодівлі досягає маси 100 кг в 174 дня, має середньодобовий приріст 800-850 г, оплату корму 3,5-3,8 до.ед., товщину шпику - 25-29 мм, масу задньої третини напівтуші - 11,1-11,4 кг.
У створенні центрального типу окрiм планових генотипів використовувалися свині українських степових білої і рябий порід, дюрок і ландрас. Скоростиглість молодняку ??становить 183,6 днів, середньодобовий приріст - 755 г, витрати корму - 3,41 к. Од., Товщина шпику - 26,3 мм, площа м'язового вічка - 35,7 см 2, маса задньої третини напівтуші - 10,5 кг, вміст м'яса в туші - 61,1%.
. Створення заводських ліній західного типу проводилося в Ленінградській області. Скоростиглість молодняку ??становить 186 днів, витрати корму - 3,2 к. Од., Товщина шпику - 26,6 мм.
У Білорусії підсвинки західного типу мають скоростиглість 184 дня, витрати корму - 3,36 к. од., товщину шпику - 23,3 мм, масу задньої третини напівтуші - 10,8 кг.
. Свині сибірського типу СМ - 1 на контрольній відгодівлі мали скоростиглість 180 днів, середньодобовий приріст 734 г, витрати корму - 3,7 к. Од., Товщину шпику - 2,9 см, масу задньої третини напівтуші - 10,3 кг, площа laquo ; м'язового вічка - 33,8 см 2.
З метою розширення структури СМ - 1 в Західному Сибіру і більш ефективного використання її генетичного потенціалу для інтенсифікації свинарства регіону велася робота по створенню та вдосконаленню нових ліній та родин заводського типу Пріобскій.
Для виявлення швидкості росту, відгодівельних та м'ясних якостей свиней нових ліній СМ - 1 новосибірської селекції було проведено науково-господарський досвід в племзаводі ЗАТ Зарічне Искитимского району Новосибірської області. В експерименті використовували кнурів і маток 5 ліній: Ради, Світлого, Силуету, Соліста і Сигналу, які увійшли до створеного внутріпородний тип Пріобскій, апробований в грудні 2007 р На контрольний відгодівлю відібрали і поставили 108 підсвинків для оцінки 9 кнурів і 27 свиноматок за якістю потомства. Потомство всіх ліній кнурів володіло високою скоростиглістю і енергією росту. Живої маси 100 кг все підсвинки досягли в 174 дня, середньодобовий приріст на відгодівлі склав 830 г, витрати корму на 1 кг приросту - 3,5 к.од., що перевищує стандарт типу Пріобскій і породи СМ - 1 в цілому відповідно по скоростиглості на 3,45 і 9,2%, енергією росту на 6,4 і 18,6%. Дані забою при живій масі 100 кг показали, що туші підсвинків всіх ліній за м'ясними якостями відповідають стандарту Пріобского типу і породи СМ - 1 в цілому. Вони мають гарну довжину - 101 см, невелику товщину шпику - 25,5 мм і велику масу задньої третини напівтуші - 11,2 кг. Високі м'ясні якості підтверджуються хорошим виходом м'язової тканини - 61,7% і площею м'язового вічка - 35 см?. Нащадки створених ліній Силуету, Соліста і Сигналу при всіх поєднаннях кілька перевершують за відгодівельними та м'ясними якостями підсвинків лінії Ради і Світлого. Вони у віці 173 днів досягли живої маси 100 кг, середньодобовий приріст на відгодівлі склав 843 - 845 гр., Витрати корму на 1 кг приросту - 3, 45 - 3, 51 К. од., Довжина туші - 101, 0 - 101, 5 см, товщина шпику - 25,0 - 25,5 мм, маса задньої третини напівтуші - 11,1 - 11,4 кг, площа м'язового вічка - 35,0 - 35,2 см?, Вихід м'язової тканини - 61,8 - 62,0%.
Таким чином, швидкість росту - надійний показник здатності свиней ...
