"justify"> Кг=Рф/Рн
де:
Рф - фактична кількість різновидів товарів на момент перевірки, од.;
Рн - кількість різновидів, передбачене асортиментним переліком, умовами договору, прейскурантами і т.п., од.
Балансування асортиментної політики по глибині асортименту завжди стоїть важливим питанням для супермаркетів і гіпермаркетів, взагалі для роздрібних магазинів. Як правило, така балансування виходить за допомогою проб і помилок кожного керівника. Факторів які впливають на ці показники досить багато, починаючи від попиту покупців в кожному конкретному регіоні і закінчуючи глибиною асортименту товару у конкурента, ну і звичайно стандартами кожного ритейлера.
Крім того, на глибину асортименту впливає позиціонування (спеціалізація) рітейлера в якості експерта raquo ;, магазину для професіоналів raquo ;, супермаркету з широкою лінійкою товару raquo ;, гіпермаркет в якому є все raquo ; і т.д. Це ж справедливо і для оптової торгівлі.
Стійкість (стабільність) характеризує постійна наявність товару відповідного виду (різновиду) у продажу.
Новизна характеризує поява нових різновидів товарів за певний період часу і оцінюється коефіцієнтом новизни.
Однією з умов безперебійного постачання роздрібної торгової мережі lt; # center gt; 2. Напрями формування асортименту товарів
2.1 Формування асортименту товарів
Формування асортименту товарів здійснюється постійно у всіх ланках - від виробництва до споживання, воно пов'язане з конкретним підприємством і визначається асортиментної політикою підприємства.
При формуванні торгового асортименту роздрібного торговельного підприємства можуть бути використані різні принципи:
функціональний: офісні меблі, продовольчі товари, молочні товари;
споживчий: дитячі, військові товари;
збутової: товари, що продаються в універмазі, універсамі, на дрібнооптовому ринку;
цінової: дешеві, дорогі товари, товари за помірними цінами, класу люкс та ін.
2.2 Асортиментна політика торгового підприємства
Під асортиментної політикою розуміють цілі, завдання та основні напрямки формування асортименту, що визначаються керівництвом організації. Мета організації в області асортименту - формування реального або прогнозованого асортименту.
Основні напрямки в області формування асортименту:
Скорочення асортименту - це кількісна і якісна зміна набору товарів за рахунок зменшення його широти і повноти. Основними причинами скорочення асортименту можуть бути падіння попиту, недостатність пропозицій, збитковість або низька прибутковість при реалізації товарів;
Розширення асортименту - це кількісну або якісну зміну набору товарів за рахунок збільшення показників широти, повноти і новизни. Причинами розширення асортименту можуть бути: збільшення попиту та пропозиції, висока рентабельність виробництва і реалізації товарів, поява нових товарів або нових виробників;
Стабілізація асортименту - це стан набору товарів, що характеризується високою стійкістю і низьким ступенем оновлення. Це здатність набору товарів задовольняти попит на одні й ті ж товари (більшою мірою характерно для продовольчих товарів повсякденного попиту);
Оновлення асортименту - це якісні і кількісні зміни набору товарів, який здатний задовольнити змінилися потреби за рахунок нових товарів. Основними причинами поновлення є:
§ поява нових потреб;
§ заміна морально застарілих товарів;
§необходімость підвищення якості lt; # justify gt; Споживачами нових товарів є так звані новатори, потреби яких часто змінюються;
Удосконалення асортименту - це кількісні та якісні зміни набору товарів для підвищення його раціональності. Під раціональністю розуміють здатність набору товарів найбільш повно реально задовольняти обгрунтовані потреби різних груп (сегментів) споживачів;
Гармонізація асортименту - це кількісні та якісні зміни набору товарів, що відображають ступінь близькості реального асортименту до оптимального при реалізації та використання. Прагнення до гармонійності при формуванні асортименту виражається в спеціалізації магазинів або окремих секцій.
3. Фактори, що впливають на формування асортименту
3.1 Загальні і специфічні чинники формування асортименту
...
