класне обслуговування в 5-ти зіркових готелях. p align="justify"> У 1997 році компанія "Марріотт" придбала обидві ці готельні ланцюги, а в 2005 році "Марріотт" продала мережа "Рамада".
Готель "Ренесанс Москва" була побудована як перший готель європейського стандарту в жовтні 1991 році і називалася тоді "Олімпік Пента". Додаток 1. Будівля готелю була побудована за індивідуальним проектом у 1990 році фінською фірмою "Поліматка". Підприємство ТзОВ "Інтур-Пента", якому належала готель, було створено в 1990 році фірмою "Інтурист", "Дойчландсбанком" і авіакомпанією "Люфтганза". Права на управління готелем отримала компанія "Пента-Інтернешнл". Головним власником акцій була авіакомпанія "Люфтганза". p align="justify"> Юридична назва підприємства - ТОВ "Інтур-Ренесанс".
Адреса - Росія, 129110, Москва, Олімпійський пр-т, 18/1;
тел. +7 (495) 931 9000, факс +7 (495) 931 9857
Відомче підпорядкування - Уряд Москви.
У 1993 році готель увійшла до групи "Ренесанс". А в 1997 році готель став належати всесвітньо відомої компанії Marriott Hotels Collection. У 2001-2004 році готель "Ренесанс Москва" була реконструйована і оновлена. У 2009 році в готелі "Ренесанс Москва" була закінчена масштабна реконструкція: повністю змінився вигляд гостьових номерів, ресторанів, фойє. p align="justify"> Звездность готелю "Ренесанс Москва" становить 4 зірки, через кілька віддаленої схильності від центру Москви. Не дивлячись на це, сервіс в готелі надається згідно стандартам для готелів 5 зірок. Готель орієнтований на туристів і бізнесменів: у готелі надається повний спектр ділових послуг, є всі умови для проведення зустрічей і переговорів. p align="justify"> Всього в готелі 12 поверхів. З 1 по 5 поверхи розташовуються службові приміщення і банкетні кімнати. Гостьові кімнати розташовані з 6 по 12 поверх. Номери на 6, 8, 9, 10, 11 поверхах і частина 12 поверху призначені для некурящих гостей. Всього гостям пропонується 481 затишний і комфортабельний номер, а також 11 елегантних номерів люкс. Загальна площа однокімнатного номеру 26.5 кв. м., двокімнатного - 53 кв. м. Додаток 2.12 поверх готелю обладнаний з підвищеним рівнем комфортності та безпеки, а також з окремою службою прийому і розміщення, баром, розширеним набором додаткових послуг для високогарантірованних гостей.
У кожному з номерів є зручні і м'які ліжка, супутникові телефони, радіо, міні-бар, система кондиціонування, можливість підключення до бездротового Інтернету, супутникове телебачення з 19 іноземними, 10 російськими та 4-ма додатковими платними каналами, забезпечується підвищена звукоізоляція.
Служба барів та ресторанів в готелі представлена ​​рестораном "Віденське кафе" з європейською кухнею, де проводяться сніданки та щотижневі бранчі; цілодобовим рестораном "495" з інтернаціональною кухнею; рестораном "Транссибірський" з російської та європейською кухнею; рестораном "7 сестер" з європейською кухнею; рестораном "Ля стаці" з середземноморською кухнею; вечірнім баром "Метро бар", а також кафе "Бейкери" з усілякою випічкою. Додаток 3. Загальна кількість посадкових місць - 800. Служба послуг подає сніданки, обіди та вечері в номер гостей цілодобово. p align="justify"> Крім цього, готель "Ренесанс Москва" надає широкий комплекс послуг, що включає в себе бізнес-центр, розваги, стійку таксі, пункт обміну валют, безкоштовний автобус-шатл до центру міста і Ізмайловського вернісажу, спортивний зал, spa-центр з басейном, перукарню, сувенірний магазин, службу додаткових послуг (пральня, чищення взуття, індивідуальна інформація в номерах через внутрішнє телебачення і зв'язок, Віртуальний консьєрж, побудку), службу консьєржів, кіноконцертний зал, 12 банкетних залів, загальною площею 2500 кв. метрів і багато іншого.
Таким чином, можна зробити висновок, що готель відповідає найсучаснішим вимогам гостей і надає розширений набір сервісів і послуг.
2. Характеристика організаційної структури управління готелю "Ренесанс Москва"
2.1 Організаційна структура управління готелю
Структура управління організації індустрії гостинності -
це упорядкована сукупність взаємопов'язаних елементів, що знаходяться між собою в стійких відносинах, що забезпечують їх функціонування і розвиток як єдиного цілого, метою якої є розподіл праці, визначення завдань та обов'язків, визначення ролі і взаємин, і визначення каналів взаємозв'язку .
Слід зауважити, що при формуванні організаційної структури головна вимога - це відповідність структури стратегії розвитку організації комплексу соціально-економічних і організаційно-технічних характеристик менеджменту, а також несуперечливість положенням законодавчих і нор...
