Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Доклады » Проблеми та перспективи розвітку ресторанного господарства в турізмі

Реферат Проблеми та перспективи розвітку ресторанного господарства в турізмі





стеми: знижки, бонуси, Платіжні карти, розшірені дані про клієнта, можлівість налаштування знижок на певні відділи и товари.

Формування статистичних звітів

Формування основних Категорій звітів: Загальне, виручки, продажів, видалений и відміні, дісконтної системи, Погодинний звітів, по днях, за категоріях.

Дана пос-система є ЗРУЧНИЙ и якіснім вірішенням автоматізації для будь-якого вигляд бізнесу. Вона Включає систему на Основі, Якої відбувається організація ДІЯЛЬНОСТІ ресторанного господарства:

В«Торгівля + склад + рестораном господарство: Оперативний облікВ»

Основні возможности:

1. Облік товарних залишків в розрізі складів, товарів, партій и постачальніків товару. Оптова и роздрібна схеми зберігання залишків.

2. Облік тари як поворотною, так и купувальною.

3. Облік комплектів: комплектація и розкомплектація наборів.

4. Інвентаризація товарних залишків у розрізі складів, товарних груп.

5. Автоматичне списання партій по методах FIFO, LIFO, FEFO, LEFO. Сумів облік товарних залишків. p> 6. Облік операцій громадського харчування: калькуляція, реалізація громадського харчування, оброблення сировина, технологічні карти, акти закупівлі.

7. Гнучкий Механізм Ціноутворення, категорійності ЦІН и покупців. АВС-аналіз продажів. p> 8. Могутній Механізм Формування прайс-листа, можливе ведення паралельно декількох версій прайс-листа. Вибір Категорій ЦІН, валют при друці прайс-листа, Виведення залишків або позначок в прайс-листі.

9. Гнучка система налаштування Підключення до торговельного устаткування, а самє: сканери штрих-кодів, касові системи, POS-системи, вагове устаткування і Інше.

10. Аналіз націнкі продажів в розрізі покупців, товарів и товарних груп, постачальніків, дисконтних карт.

11. Облік дисконтних карт, аналітика з накопиченням продаж. p> 12. Резервування товарних залишків; планування закупівель и продажів. Аналіз ЦІН постачальніків з метою визначення оптимального. p> 13. Облік взаєморозрахунків з постачальником и покупця, контроль Прострочені боргів.

14. Облік вхідніх и вихідних податкових накладних, реєстр податкових накладних з вивантаження в систему підготовкі звітності ЗВІТ.

15. Підключення до систем клієнт-банк різніх форматів. p> 16. Автоматичне Закриття документів Операції (так званні В«замовленьВ») за методом FIFO.

17. Ведення касових операцій, касова книга. p> 18. Облік операцій підзвітної суми. p> 19. Автоматичний розрахунок заробітної плати, Необмежена кількість Видів нарахувань и Утримання, можлівість Завдання алгоритмом розрахунку в режімі 1С: Підприємство. Табелювання РОБОЧЕГО годині співробітніків. p> 20. Ведення багатофірмового учета в одній базі даніх як роздільно, так и консолідовано. Розділення учета за типами учета. p> 21. Ведення учета залишків и рухів в різніх валютах. p> 22. Формування фінансового результату ДІЯЛЬНОСТІ компании. p> Організація харчування в готель - Дуже ВАЖЛИВО Чинник обслуговування відвідувачів готелів, что впліває на кількість відвідувачів и завантаження ГОТЕЛЮ. ПІДПРИЄМСТВА ресторанного господарства в Готель спріяють Залучення Додатковий доходів ГОТЕЛЮ. Дуже ВАЖЛИВО правильно організуваті діяльність ресторану в Готелі, щоб відвідувачам Було затишно и комфортно, и щоб їм вновь и вновь хотілося прийти и відпочіті самє в цьом ресторані. Тому, нами Було запропоновано Вирішення проблем розвітку ресторанного господарства, головні з них Було віділено автоматізацію громадського харчування.

Подальші Дослідження планується провести в Напрямки більш Досконалий Вивчення проблем и перспектив развития ресторанного господарства при ГОТЕЛЮ, а самє:

В· подальша індустріалізація ресторанного господарства;

В· Вдосконалення організації ресторанного господарства по місцю роботи и навчання населення;

В· размещения Сітки спеціалізованіх предприятий ресторанного господарства, в тому чіслі предприятий Швидкого харчування;

В· Підвищення уровня організації и управління, Впровадження моральних и матеріальніх стімулів, Які спріяють актівізації людського фактору;

В· Підвищення якості ПРОДУКЦІЇ й культура обслуговування.


Список рекомендованої літератури

1. Морозов М.А. Інформаційні технології в соціально-культурному сервісі і туризмі. Оргтехніка: Підручник/М.А. Морозов, Н.С. Морозова. - 2-е вид., Стереотип. - М.: Изд. Центр "Академія", 200. - 240 с. p> 2. Скопень М.М. Комп'ютерні інформаційні технології в турізмі: Навч. посіб. - К.: КОНДОР, 2005. - 302 с. p> 3. Плотнікова Н.І. Комплексна автоматизація туристичного бізнесу. - М.: Сов. спорт, 2001. - 208 с.

4. Гуляєв В.Г. Нові інформаційні технології в турізмі. - М., 1999. - 144 с. p> 5. Литвин І.І., Конончук О.М., Дещінській Ю.Л. Інформатика: теоретичні основі І практикум: Підручник. - Льв...


Назад | сторінка 3 з 4 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Організація обслуговування в закладах ресторанного господарства при готелі ...
  • Реферат на тему: Облік розрахунків за кредитами і позиками в організації ресторанного бізнес ...
  • Реферат на тему: Організація готельно-ресторанного господарства
  • Реферат на тему: Проектування підприємства ресторанного господарства
  • Реферат на тему: Організація ресторанного бізнесу на прікладі ресторанного комплексу &Бурбон ...