ремесла від сільського господарства стало важливим фактором і умовою розвитку як землеробства, так і ремісничого виробництва, визначило зростання спеціалізації та професіоналізму працівників. В області ремесла це сприяло технічному прогресу та організації чітко оформились галузей: металургії та обробки металів, керамічного виробництва і кораблебудування. Великі досягнення були зроблені в металургії та обробці металів. Грецькі майстри добре освоїли так званий сиродутний спосіб отримання заліза. У VIII-VI ст. до н. е.. грецькі металурги розробили технологію обробки заліза, стали широко застосовувати його для виготовлення зброї (мечі, кинджали, наконечники списів) і знарядь праці (лемеші для плугів, різні види ножів, молоти, мотики, лопати, ковальські інструменти). Греки навчилися надавати особливу твердість залозу (гартувати) через проковку на ковальської ковадлі або через коксування заліза, тобто могли отримувати деякі види сталі (славилася Лаконская сталь). Величезне значення для широкого розповсюдження заліза в різних галузях виробництва мала розробка технології з'єднання різних шматків заліза методом зварювання і спайки, відкритих майстром Главком з острова Хіос.
Основними виробничими осередками в сільському господарстві Греції V-IV ст. до н. е.. були невелику ділянку хлібороба (3-5 га) - громадянина даного поліса, що обробляється працею членів його сім'ї, яким могли допомагати 1-2 раба, і маєток в 15-25 га, оброблюване рабами (15-25 рабів). Господарство того й іншого типу було багатогалузевим, практично в кожному господарстві вирощувалися зернові, був розбитий виноградник, були маслини посадки, сад з плодових дерев, город, паслися невеликі стада овець, кіз. Якщо продукція селянського двору, як правило, йшла на задоволення потреб сім'ї хлібороба і була мало пов'язана з ринком, то в рабовласницьких маєтках отримували значні надлишки продукції: зерна, вина, олії, - які продавалися на місцевому ринку або йшли на експорт.
Прикладом маєтку, який встановив тісні зв'язки з ринком, є господарство афінського політичного діяча Перикла. Представник знатної аристократичної сім'ї, Перікл, за відомостями Плутарха, організував таке управління своїм маєтком, В«яке вважав самим простим і економним. Всі збори річного врожаю він цілком продавав, а потім жив і задовольняв потреби свого будинку, купуючи на ринку все найнеобхідніше ... У його будинку ні в чому не було достатку, яке звичайно буває у великих і багатих будинках, але все витрати та парафії суворо перевірялися за рахунком і ретельно враховувалися. Всю цю систему управління господарством Перікла в точності проводив один з його рабів, по імені Євангелій, навчений і підготовлений, як ніхто інший, самим Періклом до такого ведення господарства В».
В
Терасове землеробство
"Будівельники цивілізації нагір'я" перетворили гірські схили в поля, освоївши террасное землеробство.
Терасування схилів і іригація - невід'ємна і характерна риса стародавніх цивілізацій. Ці методи збільшення врожайності здавна були відомі в Стародавній Греції, де всі жителі міст могли розраховувати на високий життєвий рівень тільки в тому випадку, якщо вміли змусити тоненьку цівку води, проробити довгий шлях, а також вберегти грунт на пагорбах від ерозії. Про те, що терасування схилів здійснювалося вже в глибоку давнину, свідчить той факт, що ним користуються, хоча і в значно менших масштабах, навіть деякі сучасні африканські племена аж до західного Дарфура. p> Сотні тисяч акрів ретельно оброблялися під сільськогосподарські культури, які займали схили майже до самої вершини. <В
Положення вільних дрібних виробників
Грецьке суспільство складалося не тільки з рабів і їх власників. Поряд жили і трудилися дрібні вільні виробники - хлібороби, власники або орендарі невеликих земельних ділянок, власники ремісничих майстерень, роздрібні торговці, поденники або матроси, обслуговуючі морські перевезення, міський люд. Це був найчисленніший клас в грецьких полісах. Якщо брати за приклад Афіни V-IV ст. до н. е.., то до складу цього класу слід долучити представників третьої (зевгіти) і четвертої (фети) соціально-майнових груп за класифікацією Солона. Крім зевгитов і фетов сюди входила більшість афінських метеков - вільних осіб, які не мають прав афінського громадянства.
Дрібні виробники трудилися на земельних ділянках, в ремісничих майстерень, рудниках або на будівництві, де не застосовували, як правило, рабської праці. Відомі випадки використання дрібними ремісниками або хліборобами рабської праці в якості додаткової робочої сили: основний робочою силою був сам хлібороб чи ремісник і члени його сім'ї. До складу дрібних виробників входили дрібні землероби; ремісники і торговці, мали цивільні права; ремісники і торговці-метеки.
Пов'язані з різними галузями господарства, що мають різне юридичне положення, ці соціальні групи відрізнялися один від одного інтере...
