иробників на вітчизняну сировину для виробництва столового вина, шампанських та ігристих вин та коньяку в Росії. В В
2.3 Ринок шампанських та ігристих вин в Росії і в Кіровській області
Для початку хотілося б навести деякі цифри, що характеризують розподіл винного ринку по території нашої країни (таблиця 5)
Таблиця 5 - Розподіл винного ринку по території Росії
В
Реалізація вин виноградних спеціальних і оригінальних через роздрібну мережу і громадське харчування в 2008 році акредитованими компаніями (у% відношенні виходячи з обсягів продажів в тис. дол).
При цьому розподіл по областях Росії наступне (табл.6)
Таблиця 6 - Розподіл винного ринку по областях Росії
В В
Кіровська область займає всього лише 1,2%.
На сьогоднішній день ціни в кіровських магазинах, залежно від сорту шампанського, коливаються від 89 до 150 рублів. Класичний варіант - Дербентское - Можна знайти від 89 до 100 рублів за пляшку. За словами продавців, це вже усталені ціни, і їх кардинальних змін можна не чекати.
На роздрібно-оптових базах Кірова пропонують італійське, французьке, німецьке і навіть аргентинське шампанське. Вартість однієї пляшки - від 250 рублів і вище. Наприклад, пляшка елітного французького ігристого вина обійдеться в 1500 рублів.
При такому розподілі винний ринок можна охарактеризувати наступними положеннями:
обсяг російського винного ринку складає близько 35 000 000 дол (Щорічно)
на рік росіянин випиває близько 5 літрів російських і імпортних, тихих та ігристих вин
протягом ряду років зберігаються (виходячи із загального і нашого досвіду роботи) смакові переваги споживачів (червоні напівсолодкі - 30.0%, сухі і напівсухі - 26%, кріплені - 15%)
розподілення імпортних вин на російському ринку (див. журнал "Спиртні напої та пиво" від 6.10.03 р. - стаття "Винний світ")
обсяг фальсифікованої продукції становить не менше 25%
основні виробники російського вина активно використовують у своїй роботі імпортований виноматеріал
продовжує зберігатися привілейоване становище імпортного вина в порівнянні з російським (у питаннях акцизної політики)
значно розширилася за останні два роки географічна представленість продукції, розрахованої на середнього споживача (і буде розширюватися далі)
якісні російські вина деяких виробників конкурують за ціною з молдавською, болгарською продукцією і практично досягли мінімального цінового рівня іспанської і аргентинської продукції
спостерігається тенденція придбання російськими операторами підприємств на території СНД, а в найближчій перспективі, напевно, і на території далекого зарубіжжя
шампанське виноматеріал ринок росія
спостерігається тенденція монополізації низкою компаній організацій первинного виноробства нашого ринку, тобто на ринку з'явилися потужні вертикально-інтегровані російські винні підприємства
винний ринок продовжує тіснити ринок міцного алкоголю, щорічний приріст винного ринку близько 15%
використання виробничих потужностей у виноробній (як і в горілчаній галузі) не перевищує 25-30%
за останні два роки серйозно знизилася активність роботи виробників та операторів ринку російських вин зі створення та просування своїх торгових марок
Найбільш динамічно розвивався в останні роки (до кризи) ринок шампанських та ігристих вин у зв'язку з тим, що ціни на вітчизняну продукцію залишалися і залишаються доступними для більшості населення Росії. Так, обсяг ринку (виробництво + Імпорт) виріс з 2000 р. (6,9 млн дол) по 2008 р. (22780000 дол) на 70% (Таблиця 7). Багато в чому цьому сприяла незмінна протягом цих років ставка акцизу на продукцію. При цьому вироблена в Росії продукція становить від 90% до 97%, а зростання обсягів виробництва з 2000 по 2008 р. - на 68%.
Таблиця 7 - Довідкова таблиця річних показників ринку шампанського і ігристого вина в Росії з 1984 по 2008 (млн дол). <В
2.4 Залежність російського ринку столового та шампанського і ігристого вина від імпортних виноматеріалів
Таблиця 8 - Залежність російського ринку столового та шампанського і ігристого вина від імпортних виноматеріалів. (Млн дол). <В
Таблиця 8 підтверджує залежність російського ринку виноградного вина (столового і шаманського і ігристого) від імпортних виноматеріалів (сировини). Якщо не враховувати необхідність виробництва коньячних спиртів з виноматеріалів, то навіть у цьому випадку статистично частка імпортного виноматеріалу становить у виробництві вина: 2004 р. - 50,4%; 2005 р. - 48,1%; 2007 - 70%; 2008 - 65%). А якщо врахувати відповідність необхідного обсягу виноматеріалів для виробництва виробленого в Росії обсягу столового та шампанського і ігристого вина, то, наприклад, крім усього іншого виникає статистичний дефіцит виноматеріалу для створенн...
