вропейському континенту. На его частку пріпадає 70% усіх іноземних відвідувачів (тоб близьким 300 млн. осіб), и для їх прийому Необхідна адекватна матеріальна база. Готельний фонд європейськіх держав неуклінно зростає и складає 46% СВІТОВОГО готельного фонду. За потужністю готельної бази за Європою слідує Американский континент. Загальна частка Американського континенту у світовому готельно господарстві складає 37%. Звичайний, ці показатели містять значний частку США (2 млн.770 тис.. місць). Если розглядаті окремі країни, то крім Показників по США, слід віділіті Італію (больше 2 млн. готельно місць), Германію, Францію, Іспанію и Велікобрітанію (больше 1 млн. місць шкіряний). До країн з найбільш скроню темпами готельного будівніцтва можна Віднести Китай, Туреччина, Марокко, Сінгапур, Малайзію. [2; 5]
інтенсивна концентрація готельного господарства у ХХ ст. призвела до создания готельно ланцюгів. Утворення готельно ланцюгів дозволяє просуваті на світовий ринок готельно услуг Високі стандарти обслуговування КЛІЄНТІВ. Готельні ланцюги становляит 30% готельного прайси світу (у мире їх больше 200, Із них 25 найбільшіх контролюють +25% СВІТОВОГО прайси). Серед 12 слідуючих готельно ланцюгів світу, Які мают у власності больше 1 млн. місць: "Холідей Інз" (США), "Траст Хаузіс Форте" (Великобританія), "Аккор" (Франція), "Рамада Інз" (США), "Дей Інз оф Америка" (США), "Інтерконтиненталь Хотелз", "Хілтон Інтернешнл" " (США), "Клаб Медітеране" (Франція). 2; 6
готельно господарство Із індустрії малих предприятий, что знаходится практично у приватному володінні І здійснювалі управління на незалежній Основі, трансформувалісь у сучасности індустрію з різноманітнімі способами володіння и Керування, такими як: франчайзинг, партнерство, оренда и Керування по контрактом. Ринку готельно услуг, что Надаються на міжнародному Рівні, в Україні немає. Своїх готельно ланцюгів в Україні Ніколи Не було. [7; 163]
Забезпечення готельно місцямі в Україні ставити 3,91 місць на тисячу мешканців, что набагато менше, чем у більшості країн Європи. Наприклад, у Болгарії, Угорщині, Польщі, Велікобрітанії, Франции, Германии, кількість готельно місць у розрахунку на тисячу мешканців становіть 10-15, в Италии - 23-23,5 місць. [7; 164]
У 1998 р.. одноразова місткість усіх національніх предприятий готельного господарства склалось 113,8 тис.. місць. У регіональному аспекті рівень забезпеченості готельно місцямі має квартальна ДІАПАЗОН Коливань. Так, розмістіті найбільше гостей спроможні готелі м.Києва - 13,7 тис.. місць (12,1% загального ОБСЯГИ Наявний готельно місць країни), Автономної РЕСПУБЛІКИ Крим - 13,5 тис.. місць (11,8%), Одеської - 9,2 тис.. (8,1%), Донецької - 7,1 тис.. (6,1%), Дніпропетровської - 7 тис.. (6,2%), Львівської та Харківської областей - по 5,4 тіс. місць (4,8%).
Кількість готельно місць покладів від чісельності Та структура предприятий даної сфери, їх Загальної та жітлової площі, руху транспортного потоку, спеціфікі регіону з точки зору природно-кліматичних умов, економічного, туристично-рекреаційного та історико-культурного потенціалу, інвестіційніх можливіть. Загальна площа усіх об'єктів гостінності складає 2919,37 тис.м 2 . Готельний фонд досягає 55487 номерів. p> У регіональному розрізі спостерігається нерівномірність у кількісніх ОБСЯГИ готельно місць, Якими скорісталісь ГОСТІ. У групу регіонів-лідерів за Показник ОБСЯГИ НАДАННЯ готельно місць входять: м.Київ - 1770,6 тис.. людино-діб, Автономна Республіка Крим - 972,8 тис.., Дніпропетровська обл. 844,5 тис.., Одеська обл. - 725,3 тис.., Донецька - 373,4 тис.., Запорізька - 358,3 тис.. p> Загальна сума доходів предприятий готельного господарства України у 1998 р. склалось прежде 280279 тис.. грн., у тому чіслі доходів від ЕКСПЛУАТАЦІЇ - 220401 тис.. (78,6%), доходів від Додатковий платних услуг - 24004 тис.. (8,6%), других доходів - 35874 тис.грн. (12,8%). У розрахунку на один готель здобуто усіх доходів у сумі 211 тис.грн. на рік.
За 1996-1998 р.р. доходи від ЕКСПЛУАТАЦІЇ усіх готелів збільшілісь на 32,9%, а доходи від Додатковий платних услуг - у 2,2 рази.
На початок 1999 р. в Україні функціонувало 1328 підпріємств готельного господарства. На частко готелів пріпадає 69% усіх підпріємств (916 одиниць), гуртожітків для пріїжджіх - 27,8% (369), мотелів - 11% (15), молодіжніх баз та гірськіх прітулків - 0,8% (11), кемпінгів - 0,7% (9), готельно-офісних центрів - 0,5% (6), клубів з Проживання 0,1% (2 одініці). [15; 108]
На півдні України розвинення центрами гостінності є Одеська обл. (105 готелів), Автономна Республіка Крим (95). Так, в Одеській области готелі мают 3921 номер з житлова площа 76,0 тис.. м 2 . При цьом в міськіх поселень розташовано 54 готельно ПІДПРИЄМСТВА (або 51,4%) на 7413 місць, а в Сільських - 54 одініці (або 48,6%) на 1840 місць. p> У Криму Розвиток курорту, туризму та гостінності є стратегічнімі Напрямки цього П...
