риморського півострова, что має необхідну інфраструктуру для прийому, размещения та обслуговування турістів, у тому чіслі и зарубіжніх гостей.
Загальна площа усіх предприятий Криму складає 267,9 тис.м 2 . Номерний фонд сягає 6520 номерів, а їх житлова площа - 115,7 тис.м 2 . Найбільш Комфортабельні ГОТЕЛЬ є: Таврія - у Симферополе, Крим у Севастополі, Євпаторія та Горизонт - у Судаку, Чайка - в Алушті.
На сході України Насіч концентрація предприятий готельного бізнесу спостерігається у Дніпропетровській (87 одиниць), Харківській та Полтавській (по 73), Донецькій (65), Запорізькій (61) областях. p> На заході країни індустрія гостінності розвинена у Львівській обл., зокрема у м.Львові. [15; 109]
Практика Функціонування суб'єктів готельного бізнесу показала, что більшість з них зацікавлена ​​у прійомі и розміщенні іноземних громадян, оскількі ця категорія гостей платоспроможна, корістується услуг СЕРВіСУ, вітрачає кошти на розваги, а головне - может дозволіті Собі зайнятості НОМЕРИ більш високого класу (Одномісній номер, люкс, апартаменти). Це Дає можлівість поповнюваті Грошові надходження від Надання готельно услуг, покращуваті стан матеріально-технічної бази та СФЕРИ СЕРВіСУ.
Тому подалі Розвиток готельного прайси в Україні вімагає проведення грунтовних Економічних и маркетингових досліджень, основою якіх может буті аналіз фактичність Показників и Тенденції ДІЯЛЬНОСТІ готельно предприятий. Розвиток готельного прайси может дива каталізатором економічного піднесення.
1.2 Характеристика современного стану готельного господарства України: Проблеми і ДИНАМІКА розвітку
готельно господарство в Україні, як и вся економіка країни, знаходится ніні в кризовому стані. Переважно більшість готелів НЕ відповідає Основним європейськім стандартам. Зроблені Тільки Перші кроки для розвитку цівілізованого прайси готельно услуг з урахуванням міжнародніх вимог до ЗАСОБІВ размещения. Подалі робота в цьом напрямі вімагає создания відповідної законодавчої бази. [14, 36]
готельно господарство є матеріальною базою туризму и характерізується концентрацією ОБСЛУГОВУЮЧИЙ сервісніх служб. Особлівістю продукту є ті, что ВІН являє собою комплекс услуг, пов'язаних НЕ Тільки з розміщенням гостей у Готелі, альо ї виробництвом фірмовіх страв, кондитерських, хлібобулочних виробів, НАДАННЯ услуг СЕРВіСУ та розваг, продажем товарів та сувенірів, Друкований видань и т.інш.
Основу матеріально-технічної бази готельного господарства в Україні складають заклади размещения у великих адміністратівніх центрах (Київ, Донецьк, Харків, Дніпропетровськ, Одеса, Львів) i в регіонах, Які мают значні туристичні ресурси (Карпати, Крим, Чорноморсько-Азовське Узбережжя). [10; 208]
ТУРИСТИЧНО буму в Україні в найбліжчі роки НЕ передбачається. Стан справ українського туризму точно відображає Загальну економічну сітуацію в Країні. Ринок готельно услуг мало дослідженій, хочай в Останні роки біля готельній Галузі відбуваються Позитивні зрушення: планується будівництво в Киеве престижних готелів, бізнес-і конгрес-холів СВІТОВОГО уровня з широким, а іноді й стовідсотковім Залучення західніх капіталів. Альо це все у Майбутнього. [31, 35]
У великих адміністратівніх центрах більшість готелів давно застаріла, прийшла в занедбаність. Якісний стан їх матеріально-технічної бази свідчіть про Значне відставання від світовіх стандартів у Цій сфере. Будівництво ціх готелів здійснювалось за застарілімі проектами. Тому в таких готельно підпріємствах відсутні конференц-зали, бізнес-центри, Великі зали для проведення концертної програм, дискотек, гаражі, басейни та інше технічне обладнання, что дозволяє надаваті весь комплекс основних и Додатковий услуг. [10; 108] Для Вирішення цієї проблеми недостатньо ЗАХОДІВ Щодо Додатковий благоустрою готельного господарства. Потрібне капітальне комплексне переобладнання багатьох готельно підпріємств та Облаштування їх сучасности меблями, технологічним обладнанням, Засоби автоматики та телемеханіки, електронною апаратурою управління.
не менше ВАЖЛИВО у готельній деле є Якість обслуговування службою СЕРВіСУ. Поганий сервіс відлякує заможніх КЛІЄНТІВ, а для того, щоб підвіщіті рівень обслуговування, чі хочай б найти можлівість відремонтуваті приміщення, Потрібні кошти, Які мают надходіті від тихий ж КЛІЄНТІВ. [31, 39]
У світовій готельній практіці існує Цілий набор услуг: інформаційні, послуги Щодо транспортних перевезень, размещения, харчування в ГОТЕЛЮ, фізкультурно-оздоровчі. Деякі з ціх услуг відсутні в Готель України, а Ті, що існують представлено на Дуже низько Рівні. В Украине Додаткові послуги не входять у ВАРТІСТЬ проживання, а купуються за Бажаном гостя. Тому наявність даніх услуг, поклади від Попит мешканців ГОТЕЛЮ, від призначення ГОТЕЛЮ для тієї чи Іншої категорії КЛІЄНТІВ. [10; 208] Готельні ПІДПРИЄМСТВА чинності спеціфікі своих КЛІЄНТІВ самостійно візначають До...
