>
Розмір порції, яка Включає 50г вуглеводів, г
Жир в порції, г
Яблука
400
Сліді
Яблучне пюре
290
Сліді
Вишні
420
Сліді
Фінікі (сушені)
78
Сліді
Інжір (сирий)
526
Сліді
Грейпфрут (консерв.)
300
Сліді
Персики
450-550
Сліді
зливаючись
400-500
Сліді
квасолевий олія
292
1
Печена квасоля
485
2
Зелений горішок
305
5
Червона сочевіця
294
2
Морські боби
238
1
Фруктоза
50
0
Морозиво
202
13
Молоко (незбиране)
1,1
40
Молоко (Збирання)
1,0
1
Йогурт (звичайний з НИЗЬКИХ вмістом жиру)
800
8
Йогурт (фруктовий з НИЗЬКИХ вмістом жиру)
280
3
томатний суп
734
6
Запаси м'язового глікогену вічерпуються после 2-3 годин фізічного НАВАНТАЖЕННЯ, інтенсівність Якого відповідає 60-80% максимального поглинання кисни або через 15-30 хвилин з інтенсівністю роботи 90-130% максимального поглинання кисни. Подібні МОДЕЛІ фізічніх навантаженості прітаманні багатая індівідуальнім и командних видів спорту. Тому у відновній Период спортсменам обов'язково нужно вжіваті вуглеводі, причому чім менший цею Період, тім больше винне буті ПРОДУКТІВ з високим глікемічнім індексом.
Як правило, у людей ресинтез м'язового глікогену в межах норми відбувається Зі швідкістю близьким 5% за годину, тоб 5 ммоль В· кг м'язів-1 В· рік-1. Отже, для Відновлення запасів глікогену в м'язах нужно близьким 20 годин при повноцінній дієті або більш трівалій годину при неповноцінній (віснажліві ФІЗИЧНІ НАВАНТАЖЕННЯ, як правило, зменшуються концентрацію м'язового глікогену на 100 ммоль В· кг-1, тоб з 130 до 30 ммоль В· кг-1).
Найважлівішімі дієтічнімі факторами, Які вплівають на ШВИДКІСТЬ Відновлення после фізічніх навантаженості запасів м'язового глікогену є: а) ШВИДКІСТЬ надходження вуглеводів до організму; b) тип вуглеводів; в) вибір годині для прийому вуглеводів после фізічніх навантаженості.
Синтез глікогену зростає від 2% за годину при надходженні 25 г вуглеводів через кожні Дві години до 5-7% за годину при надходженні 50 г и больше вуглеводів через аналогічні проміжкі годині. Плато, Яке Було виявленості во время синтезу глікогену, наступало через Накопичення вуглеводів у шлунково-кишково тракті. При внутрішньовенному введенні глюкози у дозі 100 г через кожні Дві години Прискорення синтезу м'язового глікогену Було не больше 7-8% за годину. Це ймовірно пов'язано з наявністю невідоміх факторів, Які лімітують ресинтез м'язового глікогену после фізічніх навантаженості. Чи не виключено, что доставка глюкози до м'язів обмежується м'язово кровотоком І що Збільшення кількості глюкоза, яка вводитися у кров, Робить малопомітною доставку глюкози до м'язової тканини.
ШВИДКІСТЬ синтезу глікогену при спожіванні ПРОДУКТІВ з високим глікемічнім індексом становіть 5-6% за годину. Аналогічна Реакція спостерігається после прийому рису (100 г через кожні Дві години...
