ідприємство переробляє тільки 72,11 т. молока, тобто воно завантажено на 60,09%. В В В В В В В В В В В В В В В
В
Схема 1 "Виробнича структура підприємства. "
ВАТ "Маслозавод" реалізує продукцію через 2 магазини, орендовані у комітету з майну міста Топки. Основними споживачами продукції заводу є ТОВ "Кондитер", ЗАТ "Артекс Фуд", ТОВ "Резон" і жителі м. Топки, поблизу лежачих сіл, продукція маслозаводу так само поставляється в м. Кемерово, де вона реалізується через систему магазинів "Бриз".
Протягом звітного року (1999 р.) підприємство не змінило асортимент випускається, так само не була змінена технологія виробництва. p align=center> Схема напрямки переробки молока.
В
В В В В В В В В В В В В В В В В В
Рис. 1.1
Виробництво пастеризованого молока жирністю 3,5%.
В В В
В В В В В В В В
Технологічна схема виробництва молока пастеризованого жирністю 3,5%.
В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В
Виробництво ряжанки жирністю 4%.
В
В В В В В В В В В В В
Технологічна схема виробництва ряжанки жирністю 4 %. <В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В
Виробництво сир "Столового".
В В В В В В В В В В
Технологічна схема виробництва сиру "Столового" жирністю 2%.
В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В
Завод має свою пекарню, яка зараз працює не на повну потужність, але планується збільшити виробництво хліба до 1000 булок на добу.
У наявних магазинах міськмолзавода поступово збільшується товарообіг за рахунок реалізації товарів підвищеного купівельного попиту: борошна, цукру, круп'яних виробів, масла рослинного, у зв'язку, з чим ведеться робота з налагодження контактів з Алтайським краєм на постачання борошна, масла рослинного, круп'яних виробів. p> ВАТ "Гормолзавод" має наступну структуру:
В
ВАТ "Маслозавод" виробляє не багато продукції, як за кількістю, так і за асортиментом, однак його продукція цілком конкурентоспроможна на ринку міста Кемерово. Продукція Топкинского маслозаводу представлена ​​на ринку м. Кемерово в основному молоком і кефіром. p> Порівняно з 1998 роком у звітному році ВАТ "Маслозавод" випустив продукції на 35,5 тон більше або це становить 432,56 тис. рублів. br/>
II. Розділ. p> Аналіз господарсько діяльності.
1. Аналіз виробництва і реалізації продукції.
Джерела інформації: форма П-1 "Відомості пр...
