ння дітей ГІ - продуктами (навіть з частковим змістом), збільшується ризик захворювань щитовидної залози як мінімум в три рази.
1.1.2 Змінився картоплю
Ще тривожні дослідження ГІ - картоплі. Було виявлено, що в ДНК картоплі були вбудовані гени підсніжника і вірусу капустяної мозаїки, вони вражають життєво важливі органи і імунну систему у харчуються лабораторних щурів; але ж вірусні гени використовують практично у всіх ГІ - продуктах: сої, кукурудзі, помідорах і т.д.
Небезпека цих продуктів нарешті усвідомлюється на рівні урядів ЄС. Так три великі транс національні корпорації були притягнуті до суду за виробництво таких продуктів. А принц Чарльз очолив боротьбу з ГІ - продуктами призначеними для дітей. Але найсумніше те, що на Заході ці питання висвітлюють у пресі та впливові люди ведуть активну боротьбу з ГІ - продуктами, а у нас про них майже нічого не знають. У країнах ЄС тепер практикуються спеціальні технології виробництва продуктів харчування для внутрішнього ринку.
Що ж залишається нам? Пшениця поставляється в Росію з Канади, вся генетично модифікована, а це 60% хліба на наших столах. Багато різновидів дріжджових культур генетично модифіковані для прискорення процесів бродіння у виробництві пива і хліба.
Парадокс полягає в тому, що 1е місце в світі з виробництва ГІ - сої займає США, а 1е місце в світі за споживанням ГІ - сої настільки ж міцно займає Росія. З чого б це раптом? Розгадка феномена проста: росіяни споживають ГІ - сою у величезних кількостях і будь-якому вигляді, навіть не здогадуючись про це. Справа в тому, що на початку 90-х рр.. в Росії перейшли на ерзац - продукти замість натуральних.
ерзац потрапляють в тушонку, котлети - напівфабрикати, пельмені, ковбаси, молочні продукти типу йогуртів і молока і виготовляються в основному з соєвих бобів.
Сьогодні налічується більше 500 видів "продуктів харчування" в яких натуральна основа замінена соєвим сурогатом. Мета їх введення - здешевлення виробництва. До речі про присутність в сої (натуральной!) речовин згубних для щитовидної залози, відомо вже з кінця 50-х років. Можна багато говорити про сумний впливі ГІ - сої на організм, тому що передбачити, як поведе себе вшитий ген практично неможливо. Крім того в сої міститься особливий фермент пригнічує активності білків і ферментів, необхідних для їх засвоєння, причому він не знищується при термічній обробці сої. Таким чином вживання в їжу сої може призвести до хронічної нездатності засвоювати амінокислоти, а також властивості сої взаємодіяти з ферментами і амінокислотами організму може призводити до сумних наслідків для головного мозку. Доктор Уайт з колегами з Гавайського центру досліджень припускає, що ізофлавани соєвих продуктів блокують довготривалу пам'ять.
Фахівці Національного центру токсикології США в 1997 році підтвердили результати дослідження 1959 року, що ізофлавіни сої руйнують щитовидну залозу.
У свою чергу, японські вч...
