ені тривалий час вивчали вплив соєвих продуктів на тіроідние гормони здорових людей. Результати виявилися скандальними - причому 30 р. (2 стіл. л.) соєвих продуктів на день тільки на протязі одного місяця призводить до значного підвищення тіроідостімулірующего гормону (TSH). Адже це не що інше, як придушення тіроідной функції приводить до розвитку зобу, особливо у людей старшого віку.
Коливання рівня тіроідов у дітей найбільш аутоімунних захворювань і органів (наприклад колагенози, нефрити). А розвиток діабету у дітей - у два рази більше таких яких у дитинстві годували дитячими сумішами на основі сої.
Алергічні реакції на модифіковану сою викликають хронічні захворювання типу: екзелец, вугровий висип, синдром роздратованого кишечника, хронічну втому, головні болі, неврози. Особливе занепокоєння викликають продукти дитячого харчування на основі соєвих інгредієнтів - соєві масла, соєве борошно, соєві м'ясні та рибні консерви. Соя також веде до втрати ваги головного мозку (медичне обстеження 864 чоловіків).
Дослідження в Гонолулу показали, що соєві фітоекстрагенни викликають недоумство існують і ще один шлях впливу сої на мозок, ч/з міститься в сої фітокіслоту. Вона блокує наприклад освоєння в травному тракті найважливіших мінеральних речовин: Ca, Mg, заліза і особливо цинку. Недолік останнього (він входить до складу гормону інсуліну) призводить до збоїв у вуглеводному обміні, кровотворенні, діяльності залоз внутрішньої секреції, зір і навіть призводить до хвороби Альцгеймера. У 1994 році в США був опублікований звіт про перший генетично Змінами гомоні (BST) і його використанні. ЄС відразу ж ввів мараторій на використання BST у своїх країнах. Поки ж США є єдиною країною в світі, що використовує BST.
Пам'ятайте, харчуючись американської яловичиною (з гормоном росту і антибіотиками), стегенцями Буша і молочними продуктами, ви цілком реально ризикуєте своїм здоров'ям! Отже ми з'ясували наскільки "корисна" соя, причому не тільки ГІ, але і "звичайна" природна, тому прагнучи до здорового харчування і здорового життя потрібно виключити соєві сурогати зі свого раціону.
1.2 Жири: Поправді природні та синтетичні (що представляють небезпеку)
1) До відкриття синтетичних жирів (в першу чергу маргарину), жири або ліпіди поділялися на 2 види: тваринні і рослинні (насичені і ненасичені жирні кислоти).
Насичені жири з'єднуються переважно в тваринних жирах - в салі, вершковому маслі, рибі то є в тих продуктах, де обов'язково присутній вкрай необхідний організму холестерин.
"Необхідно знати, що жирова тканина являє собою "відстійник" де обмінні процеси йдуть на мінімальному рівні. Саме через це організм, щоб звільнитися від токсинів "хоронить" їх в жирову тканину. Але разом з тим жир це необхідний елемент для утворення клітинних мембран, мієлінових оболонок нервових стовбурів, з'єднань тканини і учасник виробництва гормонів. "
І.П. Неумивакин...
