ий час ускладнювався переважанням на російському ринку малокачественних сортів горілки. Систематичний експорт російської житній горілки в Німеччину привів до переваги на внутрішньому російському ринку дешевої картопляної горілки з українських губерній, що сприяло поширенню в Росії найгірших форм пияцтва. Уряд відмовлявся боротися з ним, оскільки на початку 20 ст. більше 1/3 доходів щорічного держбюджету становила саме виручка від торгівлі горілкою. Єдине, на що воно пішло, - це перехід до стандарту 40-градусної горілки, менш руйнівною у порівнянні з напоями будь-який інший фортеці.
Фіскальний інтерес до продажу алкоголю зберігся і в радянську епоху. Тому в СРСР залишилася В«традиціяВ» надмірного пиття вина, алкоголізм і раніше був гострої національною проблемою. Тяга до В«зеленого зміяВ» отримала широке поширення не тільки у В«простихВ» людей, а й серед творчої інтелігенції (можна згадати, наприклад, С.Єсеніна, О.Фадєєва, О. Твардовського, В.Висоцького). Статистика середньодушового споживання спирто-горілчаних напоїв показує, що в СРСР останніх десятиліть воно виявилося вище, ніж у царській Росії. У 1980-ті, в період загострення дефіциту споживчих товарів, горілка навіть грала роль свого роду другої валюти.
У 1990-ті на російському ринку з'явилася велика кількість низькопробних, часто фальсифікованих (нестандартних та низькоякісних) міцних алкогольних напоїв. Російський ринок захлеснув потік вітчизняних та іноземних псевдоводок, широко поширилося самогоноваріння. За деякими даними, в 1993 кожна четверта пляшка була підробкою. У результаті проблема алкоголізму стала ще більш гострою: на обліку в лікувально-профілактичних установах складалося понад 2,5 млн. осіб (Табл. 2), але реальне число хворих алкоголізмом було помітно вище - порядку 10 млн. (приблизно 7% всього населення). Від алкогольного отруєння в 1990-і щорічно помирало приблизно 30 тис. осіб (Більшість з них - жертви сурогатів). p> Споживання алкоголю в Росії є одним з найвищих у світі. Згідно з офіційною статистикою, щорічне споживання алкоголю на душу населення в пострадянській Росії спочатку злетіло з 5 л у 1992 до 9,3 л. в 1995, але потім стабілізувалося приблизно на рівні 7-7,5 л. Однак з урахуванням сурогатного алкоголю (самогон, медичний спирт і т.д.) загальна кількість споживання на душу населення оцінюється приблизно в 15 л.
На поширення алкоголізму в Росії сильно впливає не тільки і не стільки кількість споживаних напоїв, скільки манера їх вживання. Типовий для європейців спосіб споживання алкогольних напоїв - часто, але малими дозами (Скажімо, по чарці червоного вина щовечора). У Росії ж частіше зустрічається вживання алкоголю у вигляді В«ударних дозВ» - велика кількість випитого в стислі терміни (наприклад, запої по святах, коли випивка вимірюється пляшками).
У сучасних розвинених країнах Заходу алкоголізм поширений значно слабкіше, ніж у Росії - це знаходить відображення насамперед у кількості середньодушового споживання...
